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&esp;&esp;瞧她这神色,就知道今天卖的肯定好了。
&esp;&esp;海港城卖的好,这边也跟着沾光,鸡柳醋肉薯条凉皮都是这边的员工做出来的,大家一荣俱荣,一损俱损。
&esp;&esp;范晓娟觉得张烨都快差开香槟庆祝了。
&esp;&esp;她在椅子上坐下,而且有坐下就起不来的趋势。
&esp;&esp;好累啊,真的好累好累啊。
&esp;&esp;从过完年到现在连轴转就没休息过一天,连周日都加班到了十一点,她的辛苦只有自己知道。
&esp;&esp;但是看见大家这么好的气氛,范晓娟也高兴。
&esp;&esp;顺便好奇,就海港城那么点小铺面,能卖多少东西。
&esp;&esp;利润高,她是很清楚的,那么点鸡柳要卖两块钱,只有一半是成本,但要说在那种地方消费的人,买单也是因为氛围买单。
&esp;&esp;她好奇问:“过千了吗?”
&esp;&esp;最开始她设想的是最好就是过千。
&esp;&esp;张烨脸上的笑容不减,比出来一个手势,在她耳朵边低声说:“一千二!”
&esp;&esp;销售数据不会让员工们知晓,这也是两人之间的默契,但是这也……太多了吧!
&esp;&esp;天啦,一千二,范晓娟都替那些鸡感觉到肉疼。
&esp;&esp;这大概是张烨从业这么久以来最忙的一天,但是跟打了鸡血一样,精神亢奋,忙了一天腰部酸腿不疼的,一点疲惫感都没有。
&esp;&esp;张烨特别高兴:“你早上在那里的时候看到了,那生意一直延续到下午六点才好一点,光凉皮都卖了上百份,我这里的厨房现在都不够用了,冰柜里面放着的都是明天要卖的东西。”
&esp;&esp;薯条可以冻起来,为了口感鸡柳和酥肉好一般提前一天做,今天光鸡柳都卖了三百多份,一份大概四两多,就是一百多斤,张烨都担心一直开着的电炸锅会因为过度操作烧掉保险丝,中午还歇业了一会儿专门卖凉皮。
&esp;&esp;她已经打电话给厂里,要定制一个更深一些的炸锅了。
&esp;&esp;除此之外,张烨还要招人,可是再招人这小小的店面已经容不下这么多的人。
&esp;&esp;再扩张,张烨也没有这么多的本钱。
&esp;&esp;等热闹散尽,张烨开始跟范晓娟诉苦:“店铺的投入一下子就耗费出去太多钱了,现在要招人根本就没地方去,但是看着店里生意这么好,不趁热打铁,也太可惜了。”
&esp;&esp;九十年代,是实体经济遍地捡钱的年代。
&esp;&esp;人工便宜,市场也大,随着收入提高,物质需求也会井喷,而且当人们没有发现炒房能够赚钱的时候,消费能力也强很多,那会儿的人可是能舍得一个月的工资去买一身衣服,半年的工资买一件电器。
&esp;&esp;非常注重物质享受,幸福指数也提升的特别快的一代人。
&esp;&esp;现在想想,自己那时候选择出国可真傻,眼睛被蒙住了,而且就算是在国外也没有赚到钱。
&esp;&esp;她深以为然:“咱们现在挣一点,投一点,肯定赶不上开店的速度,这个时候如果有人愿意投资就最好了,咱们缺的不是技术,而是钱。”
&esp;&esp;现在看来这会儿的人很舍得吃,也很舍得买。
&esp;&esp;就是要趁着这几年,把资本积攒足够了。
&esp;&esp;张烨叹气:“谁说不是呢。”
&esp;&esp;她刚叹完气,第二天在跟林先生健身的时候,就得到了对方的认同:“很好啊,你们这么小的店面,一天销售额能有一千多,扣除人工成本跟店面成本,赚的也不少,现在你们就是缺少投资。”
&esp;&esp;他表示愿意投入一笔资金给晓烨家扩张门面。
&esp;&esp;张烨十分意外,这简直是飞来横财,尽管如此她还是要跟范晓娟商量一下。
&esp;&esp;“林先生建议我们把两个店分开来,这个店交给一个人管,让我集中经营炸鸡店,他觉得炸鸡店容易做成规模,可是我又不想放弃卤味。”张烨有些纠结。
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