都来读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

分段阅读第 260 章(第1页)

道:“蒸,确实是个好法子,比起煮,蒸出来的虾子腥味天生就比其他之法做出来的淡,而且与冷后又热会腥气加重的水热法不同,蒸虾之腥味,便是蒸了又蒸,也不会加重。”

便是他一开始都想过用蒸法处理虾子,不过最后还是因考虑到口感等其他方面因素,放弃了。

“可做做看?”他眼中星光熠熠。

莫文远略作思索道:“可。”他道,“不过我在做之前陡然生出一想法,想要做了试试看,有失败之嫌。”

“有何问题,若是做得不如想象的好,就再做便是。”当厨师就是要有尝试千万次才能成功的觉悟。

……

莫文远说想要尝试的新做法,并非来源于传统的广式虾饺,而是一部前世绝大部分人耳熟能详的动画《中华小当家》。

毫不夸张地说,这部动画影响了莫文远的未来,正是因为年幼时《中华小当家》给他留下了深刻的印象,他才得以领略美食的奥秘,走上厨师之路。

他想要尝试的饺子在中华小当家中曾经出现过,叫做升龙饺子!

当然了,莫文远根本不指望饺子真的能够依靠蒸汽站起来,要是他的经验没错,比起让饺子站起来,气流在饺子“腹内”乱窜,只会让皮变薄漏气,站起来是万万不可能也一点都不科学的。

小雕刻刀在虾头上轻轻划几刀,栩栩如生的龙头便跃然于眼前,虾尾巴留下,等到蒸时起修饰之用。

龙身也确实用了两种皮,普通面皮作底,澄皮做身,他亲手揉出来的面皮里与寻常皮不同,充满嚼劲,吃在嘴里还略带厚重之感,与薄澄皮的黏着口感相异,两者口感上能得到完美互补,一口下去两种不同皮之口感可以俘虏每一位食客。

虾肉切成小块,同猪肉的肥肉部分混合在一起。肥肉蓬松而滑腻,颜色与虾肉相仿,蒸时鲜美的虾汁被肉吸收,而肉中的油则给虾再镀一层香气。

相互衬托,相互促进!

静卧的龙躺在生命中,热气从竹笼顶端升腾,像是翻滚的云浪,像是包裹五岳的薄雾,像是有龙翱翔的天。

它更给升龙饺子增添一丝丝神秘。

火熄灭后,莫文远用盘子装了两只饺子分别放在魏文与中黑羊年前道:“请吧。”他身为厨师,当然知道自己的作品成功了。

这是……龙?

身为龙九子的饕餮对其形状有点感冒,他细细端详之后一口吞下——

“!!!”

悠长的龙吟之声,猛地在他脑中zhà开!

这!是!何!味!

第65章

俩顶级厨师的切磋日常就是被对方所做食物惊艳,魏文将精美的升龙饺子掐头去尾塞入嘴中,咀嚼咀嚼,他脑内呈现的画面与中黑羊有所区别。

他没有听过龙吟,脑内也无法模拟出龙的声音,所以他看见的是清晰的图,龙在天空中翱翔,云越来越稀薄越来越稀薄,他在龙的背上,闭着眼睛,感受吹拂脸颊的风。

鲜味猛地扑打在他脸上,如同浪涛一般,他感受到了冰凉凉的海水,好像猛地从云层中下落,深入海底。上天入海,随龙遨游。

他猛地睁开眼睛,口腔中霸道的鲜味还在冲刷,这股味道与他做得鲜虾饺子截然不同,他的鲜味是深入骨髓的、柔和的、润物细无声的鲜味,而莫文远做的,真的像龙一样,霸道得很。

鲜味□□!

莫文远道:“怎样?”他对升龙饺子还是挺自信的,询问时脸上也带有淡淡的笑意。

“咩咩咩咩咩咩咩!”

我听见了龙吟!

“很是美味,升龙饺子霸道的鲜味并非言语可形容。”魏文的文采似乎被菜之味激发出来了,“真是九重真龙出,一洗万古尘。”湛蓝的天空,清澈的海水因为龙的存在而变得更加绚烂多姿,想来哪吒闹海时,在海中肆虐的龙三太子,也不会有他脑海中龙的气势。

莫文远道:“此菜我还是第一次做,yu拿些给阿娘,给店中的客官尝尝,若他们都不嫌弃,酒楼的菜单中便会多出升龙饺子。”

魏文道:“我刚才调的馅料还有剩余,干脆把虾饺一同包了,当日之菜还

华堂  南瑾柳嫣然卑微宫女咸鱼翻身成宠妃  池裴叶轻她不回来我成了没人敢惹的混混  全民转职:我锻造了千万神器!  蓝太平朱允熥外甥心急我先替他打江山  姜姩祁珩重生之我变懒后夫家更看重  黎夏顾卫城穿到私奔现场这个婚离不了一点  余皎周居凛清纯女神一钓乖戾少爷主动咬钩  沈悠然盛北逍误惹千亿狼性总裁我被宠哭了  凌曦沈晏清纯侍妾开了窍暴揍渣男没商量  简吟秋顾长羡女帝不是草包她拿下高岭之花权臣  谢淮宋暖十年后疯批大佬强扭小甜瓜  秦宁沈舟行惹她疯批真千金是顶级杀手  齐林顾颜兮将军府的妾室我不稀罕  王爷和离吧,王妃修仙你配不上  韩烈陈圆圆大明拯救破碎山河我势在必行  姜平李木子新鲜的碳烤妖尸排热卖了  何涛李志昌官途从做小透明开始  金牌调解员[快穿]  腹黑面瘫师兄的日常~  

热门小说推荐
我家娘子乖巧,一掌呼飞全城老少

我家娘子乖巧,一掌呼飞全城老少

战火纷飞的西域,封小侯爷浑身血污从前线下来,伤痕累累。眉目娇软的小姑娘默默不说话,只是看着浑身是伤的少年啪嗒啪嗒掉眼泪,俊美张扬,惊才绝艳的少年哭笑不得,粗粝的指腹给她抹泪,宝贝儿,别哭,小爷没事儿!小姑娘点点头,然后委屈的擦着泪,趁封小侯爷休憩的时候排兵布阵,一举拿下了西域。国子监人骚嘴贱封小侯爷×身份神秘软...

姐姐非要换亲?我嫁首长她悔哭了

姐姐非要换亲?我嫁首长她悔哭了

绝美战地女军医禁欲军官八零先婚后爱双洁沈稚欢惨死在除夕夜,家中遇险,偏心的父母护着姐姐,毫不犹豫把她推了出去!再一睁眼,她重回19岁那年,姐姐非要换亲妈!谢澜深受了重伤活不长,让妹妹守寡,我替她去顾家,我愿意当后妈!沈稚欢反手拿起棍棒,当场暴打全家!想换亲?先断亲!拿钱!签!临死前家人丑恶的嘴脸还...

女侠且慢

女侠且慢

女侠且慢,你可知我是什么人?知道,女帝身边的宠臣,反贼头目的相好,江湖名门的少主。脚踏三只船,我砍得就是你!...

太古剑尊

太古剑尊

并指青云,气吞幽冥。大道交错,剑者独尊。这是一个人和一把剑的故事!红尘三千丈,琉璃染天香。群雄共逐鹿,剑尊掌苍黄。剑的真谛,万年之秘,以血海无涯重铸登天之路,以亿万枯骨再炼剑道经书。一切尽在太古剑尊。...

误入帝心:娇软美人被宠冠后宫

误入帝心:娇软美人被宠冠后宫

论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验?姜澜雪表示,这金手指压根没用。原身入宫三月,却从未见过宣宁帝,因此,后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了,对此,众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日,宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此,众人表示,这不可能,肯定是因为齐王妃的缘故,陛下定然是...

每日热搜小说推荐