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&esp;&esp;拿出来之后将小笼包均匀的摆在上面,一笼八个,一共放了五屉。
&esp;&esp;对于陈年来说,在包小笼包方面有点不太擅长,但是对于火候的把控陈年还是非常了得的。
&esp;&esp;之前在做的菜当中也有需要蒸的菜,而且在上一个梦境中,陆万兴点心铺的点心那可基本都是蒸出来的。
&esp;&esp;看着时间蒸了十三分钟左右,陈年兴致冲冲的揭开盖子。
&esp;&esp;一看!
&esp;&esp;好家伙!
&esp;&esp;重庆小面上线
&esp;&esp;虽然基本的形状大差不差的,但看起来和外面的小笼包还是有一定差距的。
&esp;&esp;首先就是自己活的面在做出来之后不够蓬松,明明自己先前充分考虑到了包子在蒸的过程中可能会膨胀,所以提前就设定好了小笼包的大小,可最后蒸出来之后大小却不尽如人意。
&esp;&esp;但仅仅是如此也没什么,陈年先夹了一个小笼包出来,然后将其掰开。
&esp;&esp;发现被掰开之后面的质感还是有一点实,并没有先前自己在吃小笼包时的那种蓬松。
&esp;&esp;除此之外,馅料看起来好像也和外面卖的小笼包有点不大一样。
&esp;&esp;总之就是整体都十分拉垮。
&esp;&esp;但做出来的小笼包又不能全部丢掉,那样就太浪费了,不说自己的面光是这肉馅加起来还十几块钱呢。
&esp;&esp;没办法,陈年只好找了个小碟子,然后在里面倒了一些醋,又放了一些自己做的油辣椒进去。
&esp;&esp;蘸着吃。
&esp;&esp;对于小笼包陈年只有两种吃法,一种是买一袋小笼包拎着边走边吃,还有一种就是坐在店里向老板要一个小碟子,然后放点醋和油辣子蘸着吃。
&esp;&esp;这种吃法是陈年最喜欢的一种。
&esp;&esp;当然在四川很多人其实并不会去放醋而是直接蘸着辣椒吃的,但陈年觉得加了醋之后,醋和辣椒的味道混合起来会产生一种非常奇妙的化学反应。
&esp;&esp;总之就是十分刺激,味道又酸又辣,特别带劲。
&esp;&esp;虽然这次小笼包做的不尽如人意,但这样吃起来还是非常不错的。
&esp;&esp;毕竟这玩意儿不是花钱买来的,所以也不存在什么性价比,而且又是自己做的有什么好嫌弃的呢?
&esp;&esp;不多时陈年就吃了两笼小笼包,中途他还觉得光吃包子有些噎,但喝水的话又和小笼包不太搭配,所以又去厨房快速给自己做了一碗紫菜蛋花汤。
&esp;&esp;在吃完之后,陈年忽然看到门口又出现了一个小小的声音。
&esp;&esp;“建国又来了?”
&esp;&esp;“有段时间没见你了,这几天过得怎么样?”
&esp;&esp;陈年看去赫然是诸葛建国,有一段时间没见了,诸葛建国的身上又脏了许多,只不过眼睛看起来更加明亮了。
&esp;&esp;说起诸葛建国来,虽然对方只是一条狗,但以前经常在漆黑深夜中陪着自己,而且诸葛建国对于自己给它做的吃的向来都会吃得干干净净,十分捧场,如此说来也算是互为知己了。
&esp;&esp;有知己在陈年怎么能亏待对方,把刚做好的包子拿了一笼出来放在小盆里面。
&esp;&esp;一个一个的掰开让里面的热气散发出来,免得一会儿诸葛建国吃的时候烫到嘴。
&esp;&esp;等热气散发的差不多了,陈年才将诸葛建国的专用饭盆拿出去放下。
&esp;&esp;而诸葛建国也十分乖巧听话的没有乱喊乱叫,只是一个劲儿的摇着尾巴,四肢不停的踩着地面,显得十分期待。
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