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&esp;&esp;红薯没一会儿也烤好了,赵忠禄不让女儿动,自己拿拨火棍将红薯给一个个挑出来,放在火盆边上,这样会冷得慢一点,两个小子回来的时候还能吃上。
&esp;&esp;茹宝拿过一个,揪开外面的红薯皮,金黄糯糯的红薯肉便显现出来,一股香甜的气味扑鼻而来,闻着就让人食指大动,她顾不上烫嘴,等不及先咬一小口,微烫的食物在舌尖跳跃,烤过的红薯肉入口粉糯香甜,还有一股炭火的气息,吃起来十分馋人。
&esp;&esp;赵忠禄好笑的看着她,炭灰都蹭到脸上了,伸手给她擦掉,取笑她:“慢点,都成小花猫了你!”
&esp;&esp;茹宝不好意思的笑笑,好吃嘛,没办法,忍不住呀!
&esp;&esp;冬至日,李氏一大早起来准备赤豆粥,冬至吃赤豆是建水村的习俗,家家户户必不可少,意寓着辟邪免疫,能够庇佑家人来年不沾染疫病。
&esp;&esp;将昨晚挑选洗净的赤豆都到进锅里,然后灶膛加大火,先将锅里煮开,之后用中火煮至六成熟,再把浸泡好的大米倒入,加入适量冷水,没过粥面一节小拇指就行,接下来中火炖半个时辰,慢慢熬煮至浓稠,在开锅前加入白糖和一些桂花,赤豆粥便好了。
&esp;&esp;茹宝捧着陶碗吃的开心,娘煮的赤豆粥软糯香甜,再加上赤豆沙沙的口感和桂花增添的香气,隐隐还能尝出些奶味,很是合她的胃口。
&esp;&esp;“娘,我还要!”,舌尖舔舔嘴角,茹宝今天胃口好,一碗不够,她还能吃。
&esp;&esp;孟安着急忙慌的喝完最后一口,也赶忙喊要,把碗向娘那边推过去,“我也!”
&esp;&esp;“行行行,两个小祖宗”,李氏笑骂,接过来都给盛满。
&esp;&esp;孟平现在自觉大了,已经不要爹娘帮着盛饭,自己伸长手就能够到,内心十分得意。
&esp;&esp;吃完朝食,茹宝老老实实蹲在火盆边烤火,冬至这天感觉比昨天又冷了一点,身上的衣服也是加了一件又一件,让人根本生不起走动的心思。
&esp;&esp;孟平和孟安两个男孩子比较皮实,欢畅的在院子里跑,茹宝看了一会儿就没兴致了,拿过放在一边凳子上的小方篮,取出里面的绣绷,上面的梅花图样她已经绣了一半,正好现在没事,可以继续往下绣。
&esp;&esp;火盆边融融的暖意让茹宝全身心放松了下来,捏着绣花针全神贯注的投入进去,时间到也过的很快。
&esp;&esp;李氏几次经过正厅,看着女儿安静贤淑的姿态,很是高兴,心下也更加感激周夫人,多亏她教茹宝刺绣和识字,不然女儿成天跟着她,除了会点厨艺,也没旁的傍身,等茹宝长大了,她怎么能放得下心呢。
&esp;&esp;冬至晚上得吃饺子,李氏半下午就开始和面揉面擀饺子皮。
&esp;&esp;今天的馅料她调了两种,一种是猪肉茴香的,还有一种猪肉酸菜的,换个不同的口味,给孩子们尝个新鲜。
&esp;&esp;茹宝和她一起包,肉肉的小手看起来倒是一点也不笨拙,三两下一个白胖滚圆的饺子便成了型。
&esp;&esp;李氏觉得好笑,女儿的巧手这还分对象呢,每次包饺子都似模似样的,但是上次端午包粽子,就是死活成不了型,咋回事啊?
&esp;&esp;“茹宝,你包粽子怎么就不像包饺子一样呢?”
&esp;&esp;茹宝讪讪的笑了下,下意识的想摸摸鼻头,举起来才发现现在手脏着呢,只好又放下,心虚地说:“娘,你放心,明年我就会包粽子了!”,主要还是从前没包过,所以饺子(三合一)
&esp;&esp;(一)饺子
&esp;&esp;赵忠禄回来就看到两个儿子脑袋凑在一起,小女儿则龇着小米牙,在一边一副心有余悸的表情,走过去大手一把罩住孟安毛绒绒的脑袋,“在干嘛呢?”
&esp;&esp;孟安被突如其来的一盖,差点咬到舌头,不满的嘟囔出声:“爹,你吓到我了!”
&esp;&esp;“臭小子,反了天了”,赵忠禄从前往后撸一把他的脑袋,也从竹签上咬过一个葛根虫,吃完还津津有味的点头,“怎么不多弄点啊?”,都不够吃。
&esp;&esp;孟平伸过去给孟安吃最后一个,然后扔掉竹签,拍拍手,“都是小弟找的,问他。”
&esp;&esp;孟安得意的昂起小脑袋,得瑟的看着爹:“是啊是啊,都是我找的!”
&esp;&esp;李氏恰好端着一盆饺子出来,放到桌上,用布巾子擦擦手,打断爷几个:“都别说了,快来吃饭,冷了可就不好吃了啊。”
&esp;&esp;孟安看爹大踏步走了,还有些遗憾,哼,竟然都不夸他,真小气!
&esp;&esp;茹宝在凳子挪挪屁股坐好,手上拿着筷子,只等娘给她盛饺子了。
&esp;&esp;“来,小心烫啊”,李氏叮嘱她,才出锅的饺子可别心急,烫着就不好了。
&esp;&esp;茹宝小心的把陶碗往自己的方向移了移,轻轻吹几口:“嗯嗯,我知道的。”
&esp;&esp;将饺子递到嘴边,等吹到不那么烫人了,才敢下嘴,娘擀的饺子皮很有韧劲,茹宝细细嚼着,饺子吃起来弹牙爽滑,加上猪肉馅里添了茴香,肉味中带着股特有的清香,半点不会感觉腻,反而有种鲜美爽嫩的口感,吃的她忍不住晃荡小脚,好吃!
&esp;&esp;“娘,哪种是酸菜馅的?”,孟平拿着大勺子,搅和半天也看不出差别,他更喜欢酸菜的啊。
&esp;&esp;李氏拦住他:“别再搅了,等下全给你弄破喽,成肉汤的话还吃啥?”,说罢拿过勺子,不容分说的给他舀一大碗,“我也没做记号,就这样吃吧,下次我在想办法区分出来。”
&esp;&esp;“”,行吧,孟平老实端过碗,他就不信这一碗里面,还能连一个酸菜馅的都没!
&esp;&esp;“大哥,我这有个酸菜的,你要不要?”,孟安连勺子带饺子给他看,已经被咬过一小口的饺子能看出里面的馅料,并没有茴香标志性的绿色。
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