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第139章 评审开始（第1页）

第139章评审开始

乌骨鸡的肉虽说是黑，但并非是完全的纯黑，只是相比起普通的鸡肉来说颜色略深。

尤其是被精妙的刀工剁成鸡肉茸后，肉质中所特有的深沉颜色化作了清亮的银色，在阳光下闪烁着迷离的光彩，更让这本就不凡的鸡肉茸呈现出几分超凡脱俗的意味。

许青按照之前制作鸡豆时的手法处理鸡胸肉。

鸡胸肉是鸡身上最适合制作鸡豆的部位，其蛋白质含量高，同时脂肪含量低，从口感上也更符合豆所特有的那种清爽口感，再加上鸡肉本身的独特滋味，入口味道更是美妙得难以言说。

不过许青这次并不准备制作鸡豆。

单以鸡豆一者的味道，很难将乌骨鸡的全部滋味完美的释放出来。

在处理好鸡胸肉之后，许青将鸡腿肉切成小块，并将中心掏空，放置在一旁备用。

而除了肉之外，剥除下来的鸡皮和鸡的内脏他都有用处。

乌骨鸡全身都是宝，为了要将它的全部滋味展现出来，鸡身上的每一处他都不会放过。

而在许青这边干得热火朝天的时候，考场中的其余四人也都从睡梦中醒过来。

姜成一睁开眼就看到考场边三位考官正站在那里，心里顿时一慌，心脏剧烈的咚咚跳动。

难不成他睡过头了？

特级厨师的评审环节已经正式要开始了吗？

他的菜肴还没做好……

姜成慌乱地抬起头想看看还剩多少时间，只见到头顶日光照耀，正是初晨好时光。

他这时才大松一口气，身上都被吓出了一身冷汗。

还好，还来得及。

其余三人醒来后也表现得与他如出一辙，先是脸色惨白，神情慌乱，随后慌忙地朝天上看去，这才终于镇定下来。

陈宇下意识抱怨道：“这不还没到评审时间，考官们这时候来干什么……”

李伟然顺着考官们的目光看去，只见他们都在直勾勾地盯着许青看。

“他们在看那名少年。”

“这少年有什么稀奇之处吗？”陈宇问道。

他们醒得晚，恰好错过了许青施展刀工的那一幕，因此并未亲眼见识到那令三位考官都震惊不已的精湛技艺。

姜成犹豫了一下，还是没说出乌骨鸡的事。

已经是最后一天了，此刻说出“乌骨鸡”这三个字来只是平白给人心里添堵。

姜成说道：“无论有什么稀奇之处，此刻才开始做已经太晚了。”

方何点头说道：“不错，现在才开始做菜，他已经没有试错和调整的时间了，做出来的菜肴就是最终成品。不经过调整和试错，很难说菜肴的味道会如何。就算是我们四人，也在调整和试错上了不少时间。”

“说得不错，”陈宇说着，看向其余三人，目光中流露出浓浓的战意和斗志，“看来最终的胜利者就要在我们四人当中决出了。”

李伟然也收回了看向许青的目光，虽说他心中实在好奇能够吸引三位考官特意来到考场边的那名少年，到底有什么独特之处。

不过现在不是好奇的时候，现在正是决出胜负的关键时机。

姜成淡然说道：“你们最好全力以赴，否则只怕会败在我的手下。”

“你？”李伟然傲然一笑，“若是飞凰楼的主厨来说这句话也就罢了，你还不够格。”

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