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第145节（第3页）

&esp;&esp;沈念禾想了想，道：“左右过不得两日就要搬去潘楼街，一会我同婶娘说，一同买几个大酒坛子过去，咱们自家也在屋子里学着酿酒，我家中从前有个古方，虽未试过，据说十分厉害，乃是前朝涂阳酒楼的方子，一个月就能成酒，陈酒有陈酒的喝法，新酒也有新酒的喝法，我原就想试，只找不到机会——届时将我家的同司酒监的一起酿，看看结果是那一个方子酿出来味道好。”

&esp;&esp;她口中说着，果然侧头慢慢回忆起来，又去取了纸笔。

&esp;&esp;裴继安便站在一旁给她磨墨。

&esp;&esp;毕竟是许久之前的事情，沈念禾自己也不亲自管沈家酒坊，依稀虽然记得，其中却有些细节记不太清，此时一笔一顿，好几个材料的分量与放入的次序都把不得太准，一面写，一面皱着眉头发愁。

&esp;&esp;裴继安立在原地，看着沈念禾握笔细思的模样，眉头紧锁，又紧紧抿着唇，显然十分上心。

&esp;&esp;磨墨本就是不用动脑的事情，他手里动着，不自觉就想起了方才同林氏见面的情形，并对方说的话，与此刻沈念禾做法相比对，越发显出情真难得，倒叫他原本那郁结也消散了不少，只顾着去看沈念禾写字。

&esp;&esp;灯下看美人，与白日并不相同，各有各的好，尤其这人还是自己极喜欢的。裴继安看着看着，原本有些拧巴的神情也舒展开来，嘴角也开始带出笑意。

&esp;&esp;沈念禾写了许久，只写出两个酿酒方子，其中一个还有六版，她翻看推敲数回，实在确认不了，只好全数摊开来，指给裴继安看，道：“我家原来倒是收了许久方子，只是时隔太久，当初也没怎么认真记，已是忘了大半，只这两个与旁的不同，i一个别名唤作羊羔酒，每坛子当中要下三斤肥羊羔肉……”

&esp;&esp;她解释一遍，有些不太好意思地道：“我也只记得个大概，想来想去，怕是记错了，只好把可能的做法都誊写出来，三哥而今在司酒监，等过一阵子熟悉了，想来可以拿去给那些个匠人看一看，挑出合用的来。”

&esp;&esp;裴继安初到那酿酒坊的时候，只略在里头走了一圈，心中其实就已经有了如何整改的想法，此时得了沈念禾的方子，虽不知道最后酿造出来会是个什么样子，却是当即就收了起来，笑道：“等酿造出来，如若得行，等我在司酒监站稳脚跟，必要叫人给你分润……”

&esp;&esp;沈念禾抿嘴笑道：“我只拿给三哥立足用的，不过若能得一点小钱，倒也好拿回来给婶娘买些盘盏用。”

&esp;&esp;她此时乃是说笑，却不晓得自己一语成谶，最后得的那却不只有一点小钱，还把郑氏三百杯子买盘盏的钱都赚了回来。

&esp;&esp;两人正是有情饮水饱的时候，坐在一处说话，聊什么都能聊出大半夜来。

&esp;&esp;裴继安只觉得今夜烛光格外柔和，外头夜月尤为清亮，哪怕是夏日的晚风都比平常来得轻柔又凉爽，还带着一股淡淡的花香，也不知道是后头院子什么花开了带出来的。

&esp;&esp;而沈念禾也觉得今次的笔尤其顺手，那裴三哥磨的墨不浓不淡，恰到好处，而他今夜的话语，也比往日更要温柔，甚至于双目似水一般情意缠绵。

&esp;&esp;两人都从未酿过酒，倒是围在一处研究了半日那六七个方子，真情实感讨论得十分认真，仿佛半桶水的自己多懂似的，等到外头更鼓都敲了三下，沈念禾才蓦地回过神来，想到那裴三哥还要去点卯，急忙催他去睡了。

&esp;&esp;偷卖

&esp;&esp;次日一早，裴继安就拿了沈念禾的方子去司酒监。

&esp;&esp;他从前虽然在酒坊中做过学徒，毕竟不是专精此事，也只会造些寻常黄酒，在宣县那等小地方足够了，到得京中，便有些拿不上台面，是以此时也不着急先去整顿酒坊大小事情，而是取了许多坊里从前的誊抄记录来，仔细研究了许久，又特地去外头寻得自己认识的旧人引荐，招来那等老酒匠，把自己抄出来不甚明白的地方一一问了一回。

&esp;&esp;时人酿酒多为家传，绝不外露，又是口口相传，依靠的除却经验，多就是凭感觉了，少有肯将其中规律归而总之的，裴继安问他们如何做，众人倒是对答如流，可要是问为什么要这般做，却是一个都说不上来。

&esp;&esp;至于沈念禾家传的方子，裴继安或隐去、或更换其中关键材料，拿去细问，酒匠们只觉得应当可行，可究竟哪一个方子做出来的酒味道更好，却都不敢发言。

&esp;&esp;裴继安琢磨了这许久，等到觉得十拿九稳之后，索性去得酿酒坊，也不用下头管事传话，直接从花名册里挑了五六个酒匠出来，按沈念禾的方子吩咐了一遍，叫他们先起坛底，除却此事，又埋在酿酒坊里头数日，去看其中役夫、小工、酒匠如何做事，管事的如何理事，另有流程如何顺行。

&esp;&esp;他这一处每日点卯之后，除却在司酒监衙署当中翻查条例、宗卷，便直奔酿酒坊，可足足过了五六天，也不见有什么大动静。

&esp;&esp;旁人还罢了，那先前做交接的秦思蓬却有些紧张起来，这一日抓了个空档，悄悄去寻裴继安说话，提点他道：“今日已经月头，左提举每月要去巡视酒坊三回，你这一处多多少少也要干点活，做点样子出来，否则叫他看了，少不得又要拿出来训斥，你才来，却不晓得这一位嫉恶如仇，最恨不做事的，一旦看你管不动，用不得多久，就要把人撵出去了……”

&esp;&esp;裴继安一早便知道盐、酒、茶三项合在一处，占据了朝廷赋税极大的一部分，可直到他真正到得此处当差，又翻查历年奏报、宗卷，才晓得原来早年司酒监所得赋税更多，倒是这十来年中，年年递减，虽然依旧排行第二，可自家与自家相比，已是大不如前。

&esp;&esp;司酒监掌管酒事，如此要害位子，自然惹人眼目，左久廉才上任一年，本是当今参知政事石颁的侄儿，被举贤不避亲荐到了这个位子上，偏还遇得宫中接连有事，太子在位时不好多管，一旦天子临朝，追问赋税事，头一个就要拿石颁按头，而左久廉更免不得就被石颁这个叔叔捉过去责问一通。

&esp;&esp;正所谓大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，左久廉自己被追问斥责，偏他也不是实际干活的那一个，再着急也无用，自然只能拿下头开刀。

&esp;&esp;如此一年有余，骂人的话已是说尽了，换人的频率也越来越快，虽不能做什么用，却足够把手下吓得胆寒。

&esp;&esp;秦思蓬此刻来提点裴继安，实在是未雨绸缪，他害怕这一个也做不得一两个月，就被打发走，到头来新人还未到任，旧人就已经被发贬，酿酒坊的事情又要暂时归到自己手中。

&esp;&esp;况且裴继安做得不好，挨骂的必定不只他一个，秦思蓬作为带引的，必定也要受牵连，他是被骂怕了，有一阵子半夜都睡不好，一听得更鼓响声，就觉得心脏一抽一抽的，甚至闻得酒味就想吐。

&esp;&esp;裴继安来了一阵子，多多少少也看出这司酒监的情形，口中道谢之后，却也没有着急，而是按着自己的步调行事，也不怎么折腾，只亲自看着人制作了一批封条，着人贴在目前正在酿造的酒水封口处。

&esp;&esp;他这一处不慌不忙，秦思蓬却急得不行，然则毕竟手头事情已经全数交接出去，也做不得什么用，只好惴惴不安，等着左久廉巡视之后再做打算。

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