都来读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第164章 辣蓼草（第1页）

舒纭一直在找这样东西就是辣椒，或者说可以替代辣椒的东西，但始终无果。

她是地道的巴蜀人，可想而知没辣椒的日子是多么的难过。

好在，今天在祝银的“帮助”下，她终于找到了一味辣—辣蓼草。

本来祝银是跟在祝金屁股后面听舒纭讲解各种草药的，但他的思绪很容易就被旁边的事物给吸引去了。

这不，他看小溪旁一株开紫色花的草很好看，于是就偷溜过去摘来玩耍。

没曾想碰了那草的手揉了下眼睛而已，眼睛瞬间就火辣辣的疼起来。

“啊，哥，哥，好疼啊。”

他疼得在地上打滚，众人连忙跑了过去。

“咋了，你眼睛是进小虫子了吗？”祝金误以为是他把飞虫揉碎了，所以疼得难受。

“不是，不是，是这个。”祝银艰难地把辣蓼草给了祝金。

舒纭走过来一看，一眼认出来辣蓼草，开心得顾不上难受的祝银。

辣蓼草是一种具有强烈辣味的植物，其辣味特点与辣椒有一定的相似性，甚至被认为比辣椒还要辣。

其辣味主要来源于叶子和茎干，且具有很强的刺激性，甚至可以用于捕鱼。

其实古代的厨师为了获取辣味，多数是用茱萸作为调味料的。

注意，被用作调味的茱萸多为食茱萸。

还有两种也叫茱萸的，与食茱萸同属芸香科的，山茱萸与吴茱萸。

山茱萸是基本没有辣味的，相反的它又酸又涩。

而吴茱萸虽然有辣味，但作用于中药来使用。

但不管是食茱萸还是吴茱萸的辣味丢都相对柔和，没有辣椒那种强烈的呛人感，也比不上辣蓼草的辣味。

所以舒纭见到辣蓼草非常兴奋，意味着等会儿就能品尝到家乡的味道。

“娘，祝银的眼睛疼，有没有缓解的办法？”

叶长乐的声音让舒纭回了神。

“祝金，你带祝银去洗洗眼睛，要是还疼的话，就把他的袖子打湿，一路捂着眼睛，回去差不多就好了。”

“哦哦。”祝金赶忙把祝银扶到了水边洗眼睛。

舒纭则开始动手摘辣蓼草，盘算着中午弄个什么菜吃。

“娘，你摘这个干啥，刚刚祝银就是碰了这个，眼睛才疼的，你快扔掉。”叶长安说道。

“他眼睛疼那是因为不小心把辣蓼草的辣味揉在眼睛上刺激到了，所以才疼的，而不是手疼着这草就会疼。并且这辣蓼草可是不可多得的调味料呢，它有一种独特的辣味，炒在菜里或者做蘸料都好吃得不得了。”

舒纭想起让人味蕾火辣的感觉都忍不住咽了咽口水。

“辣味是个啥味道？”叶长安挠挠脑袋，问道。

辣味，他还是第一次听说呢。

“等会儿回去，我做了菜来吃，就知道是啥味了。”

马氏几个厨房的里的女人听说舒纭得了新的调味料，都纷纷把锅铲交给她。

期待她弄出不一样的吃食来。

舒纭打算弄个辣炒鸡丁，再让马氏她们做些寻常的不辣的菜，大家伙第一次吃辣肯定不习惯。

辣廖草一下锅翻炒几下，辣味就发出来了。

觉醒神豪系统，你赶我出董事会？  你喜欢阔少，我暴露家产你哭什么！  逃荒路上，极品老妇一拖八带飞全家  病娇千金独宠，谁还在乎亲情啊  战锤：从行星总督开始  和青梅竹马分开后，遇见了她  从山贼开始创业  全民洞天：我打造了无上仙域  小手一背穿七零，发家致富样样行  读我心暴君人设崩了，我躺平吃瓜  官场之执掌乾坤  丹娘  冰柜通古今，投喂王爷后我暴富了  我的心里没有你了  阴阳神体  说好互不干涉，沈先生怎么假戏真做！  抱上京少大腿后，娇娇女在七零赢麻了  重生后我不做接盘侠，全家都傻眼了  癌症晚期，前任女友疯狂报复我  隐婚五年，老公出轨曾霸凌过我的女人