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近期,蓝莓这一高端水果的价格出现了显着的回落。在北京地区,曾经动辄十几元甚至几十元一盒的蓝莓,现在售价基本都在个位数,6、7元一盒的比比皆是。销售人员预测,到8月份,蓝莓价格有望一直维持低位。这一现象引发了我对蓝莓市场的深入观察和思考。
首先,从价格的角度来看,蓝莓的价格回落主要受到季节性因素的影响。据了解,目前市场上销售的蓝莓基本是云南产的,而云南种植鲜果可在12月中旬上市,比国内其他产区提早50天以上,不仅可以填补国内12月至4月上市的空档期,还可填补全球4月至5月的供应空档期。随着云南蓝莓产业特别是早熟品种的发展,云南已成为全国最具优势的蓝莓主产区。春节过后,国产蓝莓陆续上市,6月初进入大规模集中上市期,一直持续到8月份。因此,当前是国产蓝莓集中成熟期,原产地产量整体比较高,导致价格回落。
然而,价格的回落并没有带来销量的增加。记者走访发现,由于价格较低,很多超市不再供应蓝莓。这是因为蓝莓本身就是小众水果,之前贵的时候买的人少,现在便宜了销量并没有增加。而且现在天气热,蓝莓容易腐烂。因此,一些水果超市选择不再卖蓝莓,转而销售其他客单价较高、收益更合适的水果如樱桃、荔枝和榴莲。
在品质方面,高品质的蓝莓仍然保持着较高的价格。记者在百果园等品牌水果店看到,一些个头比较大的品质蓝莓,售价依然较高。这是因为高品质蓝莓从培育到采摘、选果需要投入更多的成本,价格也自然高一些。
从行业布局来看,我国蓝莓消费市场高速成长,消费升级趋势渐显。广发证券研报显示,我国蓝莓消费渗透率不足10%,以一二线城市群体为主;购买场景集中在高端商超渠道,市场蕴藏较大增长潜力。上市公司如ST佳沃、华宝股份、诺普信等都有蓝莓相关业务或产品布局。其中,诺普信近年来通过种植早熟蓝莓品种,主打品牌迷迭蓝、爱莓庄已经渗透国产市场。诺普信表示,蓝莓为公司生鲜消费领域的战略重点,本产季蓝莓亩量超预期。
总的来说,蓝莓市场的价格回落是季节性因素和市场供需关系变化的结果。虽然价格的回落并没有带来销量的增加,但高品质蓝莓仍然保持着较高的价格,显示出消费者对品质的追求。同时,随着我国蓝莓消费市场的高速成长和消费升级趋势的显现,蓝莓产业化趋势明显,市场蕴藏较大增长潜力。对于上市公司来说,积极布局蓝莓业务或产品,有望在市场竞争中取得优势。
对于消费者来说,虽然现在可以买到便宜的蓝莓,但也要注意选择品质好的产品。对于商家来说,不能仅仅因为价格便宜就放弃销售蓝莓,而应该根据市场需求和消费者喜好,调整产品结构和营销策略。对于投资者来说,可以关注那些有蓝莓业务布局的上市公司,分析其业务发展和市场竞争力,做出理性的投资决策。
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