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这爽快的口感,让老干部露出满足的神色。
“真不赖啊!”
江风做出的茶叶蛋,也是用了技法的。
这方法说难也难,说简单也简单。
无非就是鸡蛋煮熟后,以手掌压着鸡蛋,让鸡蛋沿着桌子滚一圈。
受力一定要均匀,让蛋壳破裂的力道恰到好处。
蛋壳破出裂纹,却没有裂开。
这样的话,茶汁就会顺着缝隙进入鸡蛋,再渗入到内部。
只需要调配好茶汁,大火煮半个小时,再放在茶汁里泡一个晚上。
茶叶蛋就做好了。
老干部又是剥开一个茶叶蛋,几口就将茶叶蛋吃了干净。
这茶叶蛋,一天不吃浑身难受。
老干部在江风的小摊吃过好多次,就没遇到过不对胃口的!
这很是难得。
茶叶蛋好吃,包子也好吃。
老干部心满意足。
吃完饭后,他来到江风的小摊前,询问道:
“老板,你接红事的活儿吗?”
“我儿子过段时间结婚,想请你过去主厨。”
“每桌做两三道菜就好。”
“你看怎么样?”
听到老干部的问题,江风客气回道:
“这个我就不考虑了,承包酒席都是酒店的厨师团队,我过去也不太好。”
“而且我也没做过。”
“以后有机会的话再说。”
老干部点点头,倒也没有继续追问。
他吃的舒服,心满意足的离去。
不多时,又是一波客人走过来。
“就是那家,包子超好吃!”
“至于吗?跑这么远吃包子?”
“信我的准没错!”
几人吵吵闹闹往过赶。
这样的事情时有发生,江风已经见怪不怪。
毕竟美食只有尝试过才知道什么味道,没尝试过总是怀疑。
这一波客人一共四人,买了八个包子两个茶叶蛋。
他们拿到包子后大快朵颐,感受到包子的美味后,纷纷发出惊叹的声音。
“我去,真不错!”
“很好吃啊!”
“不赖!”
这个时候,其中一人吃的比较快,连着吃了两个茶叶蛋。
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