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面对?徒弟投来的「崇拜」眼神,梵云谣颇为满意?:「你能想的这点,灵活应用身边的食材,而不局限于常人固有的思维,这很不错。」
「至于你们俩,」她看向另外?两个愣头青,
「张岭,奇思妙想可以有,但不能莫名其妙,虽然我跟你们说过,一个好的厨师,应当发挥创造性,拥有自己的特性,但也不能跳脱基本的底线,乱发挥。」
张岭瞬间?收敛住脸上嘻嘻哈哈的笑意?,乖乖挨训:「我知道了。」
「还有你,宁猛,」梵云谣看向另一边擦拭刀具的男人。
「刀工是?你的优势,就我目前认识的人里?,除了今安外?,年轻一代中没有人能胜过你,但是?,」
宁猛手?里?的动作一顿,静静地听她的下文。
「但它不能是?你唯一的优势,」梵云谣难得耐心地说,「一个厨师如果只有刀工拿得出手?,那为何要执着于当厨师,而不是?去耍杂技呢?」
宁猛闻言,低头沉默。
一旁的张岭欲言又止:猛猛刀工确实拔尖,但是?他做的菜也不差?
梵云谣将他们的神情纳入眼中,问:「觉得我说的过分?」
「没有,」
张岭刚准备为宁猛说句话,一直沉默不语的宁猛倒是?主动出声了:「你说的没错,倘若我只精钻刀工,不在菜品上下功夫,那迟早会跟不上梵家酒楼发展的脚步,」
「请让我留在八珍阁学习,哪怕只是?打杂的学徒,」他往后退半步,朝梵云谣鞠了一躬,「我希望能挖掘和发展自己在厨艺方面别的长处,不想以后客人一提到?我的名字,只会说我是?一个「只是?刀工好点的厨子」。」
张岭被?他这番举动弄呆了:这还是?那个高冷人设的猛猛吗?简直活久见。
「留在八珍阁,这有点难办啊……」梵云谣摸着下巴思索着,「我可是?答应了爷爷让你和你师兄弟们定期轮岗,以便尽早成长起来。」
「不过,」梵云谣话音一转,在宁猛期待的目光中,继续说,「等你的轮岗期结束后,可以作为八珍阁临时员工留下来。」
张岭好奇地问:「什么临时员工?」
梵云谣指了指水池:「洗碗洗菜打杂的临时工,当然,你可以拒绝。」
宁猛想都没想就回答说:「我愿意?。」
张岭:「……」猛猛,你什么时候也能这样秒回我手?机消息呢。
指导完三?个「徒弟」后,梵云谣开始着手?准备客人的点餐了,当然,第一单是?刘记者他们那桌。
她走?到?保鲜柜,拿出两根手?腕粗的新鲜大茄子。
张岭亦步亦趋地跟在她身后,眼里?有些欲言又止。
梵云谣把清洗好的茄子去梗摆在砧板上:「有事说事。」
张岭有些好奇地问:「老大,那跟班小记者明?显看不起咱们店,你为什么还留他用餐?」
「不曾得到?过,和得到?过又失去,你觉得哪个更?让人印象深刻?」刀锋来回落下,茄子眨眼间?便被?一分为三?,长度是?肉眼可见的规整。
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