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001 穿越了世界有点超意料(第1页)

“老板,来一份过油肉。”

无名小店。

一个身高至少两米,看着宽度也少说有两米的壮汉挤进小小的门店。

一屁股坐在凳子上,将凳子压得嘎吱作响。

开放式灶台后面,一个约莫二十来岁的青年脸带微笑,轻声说了句好。

随后,随手从一侧的冰箱内取出一块五花肉处理起来。

壮汉坐在对他而言如同小马扎一般的椅子上。

紧盯着青年用刀尖将五花肉片片分割,脸上的表情有些赞叹。

“自从你开了这家店之后,我已经看过不少次你处理肉时时的动作。”

“但是不管看上多少次,这种手法还是让我忍不住想要夸一句牛x啊。”

青年淡淡一笑:“没什么,就是切的多了自然而然就有感觉。”

“如果你处理过几十上百吨的石材,你也可以做得到的。”

壮汉一听,脸上的表情有些不太相信:“我说林枫,你这也有些吹牛吹过头了。”

“我看你才多大的年纪,你就能处理了几十上百吨的食材?”

“真要那样的话,你怕不是已经赚了上百万了?”

林枫淡然一笑,并未辩解。

此时,肉片已经切割完成。

熟练的开火起锅。

宽油入锅。

油被烧的冒出青烟。

林枫熟练的将肉片放进滤网。

看到林枫动作,壮汉也不担心肉片爆油,反而将头向前凑了凑,想要看清楚林枫手上的动作。

此时,林枫已经将肉片抖入锅中。

经过处理的肉片不夹杂任何水分。

入锅时,只是发出一阵滋滋的冒油声。

浓郁的肉香飘出。

看着林枫动作,壮汉表情郁闷,小声嘀咕道。

“为什么每次我到这一步的时候,油总是会炸出来呢?”

话音未落,林枫已经将肉从锅中捞出。

倒去多余的油水,林枫借着锅内的底油飞速的翻炒肉片,同时加入调料。

不到两分钟,木耳入锅,青红椒下锅断生。

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