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第三十五章 五成肉末五成木屑（第1页）

今晚外面虽然下着小雨，但饭馆的生意竟然意外的不错，当然，也可能是最开始来的来的那七个人的原因，毕竟，他们要的焖面，就占据了今晚的多半了。

刚七点出头，苏安就关门了。

没办法，面条和菜都用完了，这会就连他吃饭都是个问题了。

正常情况下，饭店厨师到最后肯定会给自己留一份饭的，尤其是苏安这种小店，总不能把饭卖完了，然后在出去买别人的吧？

但苏安现在的情况有所不同，他现在继续积累用餐客人数量。

所以，他宁愿自己不吃，也要多留一个客人吃饭。

外面还下着蒙蒙细雨，关门后，苏安拿着把伞，准备出去买点吃的。

也没人规定，他们这些开饭店的，就不能吃别的厨师做的饭不是？

尤其是他自己做的焖面虽然好吃，但连续天天吃，他也有些受不了的。

只不过，在外面溜达了一圈，苏安要么是觉得有些饭店环境不行，要么是卫生不行，反正心里是各种理由。

最终，就在外面花了十二块大洋，买了一个肉夹馍，这可把他心疼的不得了。

尤其是看到老板切肉的木案板都已经凹陷的快要透了的时候，他都在怀疑，这饼里夹的木屑和肉的比例会不会是五比五？

“十二块钱就这么一个肉夹馍？”

一手撑伞，一手拿着肉夹馍，苏安很是心疼的叹了口气，他一份焖面才十五块钱，而且那么大一盘，也有肉。

这一个小小的肉夹馍，竟然敢卖这么贵。

尤其是里面夹的肉，如果称一下的话，估计也没比他一份焖面里的肉多出来多少。

“还行，就是香味不够。”

想着自己十二块钱才买了一个肉夹馍，苏安不由得低头咬了一大口，肉夹馍里夹杂的有切的细碎的洋葱。

肉夹馍基本都是用的大肉，而且是肥瘦相间的，在锅里一直熬着，如果单独吃起来，或许会有油腻的感觉。

可要是掺杂带着辛辣脆味的洋葱，肉末的香味外加洋葱的清脆感，在嘴里散发着完全不同的两种味道。

而且，洋葱虽然辛辣，但被且的很碎，量不大的时候，他的辛辣配大肉和饼正到好处。

而且脆感还能提升口味。

所以，绝大多数卖肉夹馍的地方，都会有洋葱当做配料，还有一些地方，则是用的青辣椒。

而直接单纯只大肉的，并不常见。

但是，或许是系统灌输做焖面的经验和方法的时候，或许对他产生了触类旁通的效果，亦或者是因为自己做的焖面太好吃了，所以口味也叼了。

反正，这家之前他曾经吃过一次，觉得味道很不错的肉夹馍，今天吃起来，感觉也就是一般。

当然，也可能是因为刚才太过注意老板切肉时候，案板的凹陷了，以至于心理上认为他这饼里夹的木屑居多，所以才觉得不香，也是有可能的。

“算了，今晚就吃这个肉夹馍就行。”

又药了一口肉夹馍，苏安打消了去超市买些吃的念头，虽说这几天饭店的生意比之前好转了许多。

但架不住他之前一直都在赔本啊。

相比赔了快一年的损失，这几天赚的就是毛毛雨。

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