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靠着江边的栏杆发了会呆儿,我给小傅打了个电话:“今天生意怎么样?要是没什么人的话我就不过来了。”
“你说呢?”电话那头传来咖啡磨豆机的震动声。
“又在研制新品了?”
“嗯~”
她的声音听起来有些颓,看来进展很不顺利。
小傅喜欢研究咖啡,她在电话那头抱怨今天的客人有多难伺候,语速极快,我耐心听着,脑海里浮现出一年多前初遇她的场景。
一家坐落在幽静弄堂口里的咖啡店,三三两两的年轻人坐在藤椅上喝着咖啡聊着天。我起初并没有注意到小傅,她瘦瘦小小的,笑起来很腼腆,放在人群里也不起眼。
我来这里是图清净,但那群年轻人显然不是,他们叽叽喳喳聊得起劲,内容无非是毕业实习遇到的奇葩领导,公司各部门听到的八卦,以及今后怎么混既不得罪人又能向上爬。
有人提到实习结束后的去向,众人的答案大同小异,只有一个姑娘坚定地表示,自己实习一结束,便会离开去创业。
“我打算去开咖啡店。”
她的回答并没有得到同伴的认可,反倒迎来短暂的沉默。同伴收起闲聊的轻松和玩笑,劝她慎重,给出一大堆利弊分析,只是这姑娘铁了心一定要去做,她说自己考虑很久了,开咖啡店是她最大的心愿。
于是众人不再规劝。
我再次见到她是在两个月以后,还是那家咖啡店,只是这一次,她是一个人来的。我记得她,也对她好奇,便借着机会请她喝了杯咖啡,顺便听听故事。
小傅的性格里天生就带着一种向上的力量,是最吸引我的地方,虽说是典型的南方姑娘,平时说话也算轻声细语,温柔腼腆,不过一谈到咖啡,身上就跟按了快进键似的,巴拉巴拉的能说到你脑壳疼。
她说自己实习结束就离开了银行,打算在h城创业,开一家自己的咖啡店。
我问她做了哪些准备。
她说目前正在一家资深门店当学徒,技能证书之前就考了,营销课程还在自学当中,而设备选择、产品类型、门店选址,甚至店名都考虑过了。
“那还缺什么?”
她认真地想了想说:“缺钱。”
“嗯?”
“开玩笑的。”
我知道她是开玩笑的,可我认真了。
几乎没考虑太多,我就把这几年攒的钱作为开店的资金,都投给了她。现在想来,这算得上是我毕业以后做过最疯狂的事了。我没指望靠这家店赚钱,如果一定要有原因,我想大概是情怀在作祟吧,据说80%到90%的女孩子都有这样的情怀——开一间自己的店。
在所有脱离现实世界的美好事物清单里,咖啡店无疑是最容易触及的意象,在h城,咖啡店并不多,除了连锁性质或加盟店的快餐式咖啡,剩下的就是网红打卡地了,这类的咖啡店不需要多精致多高端,只要够时尚,能带给人快乐就足以做到门庭若市。
我承认这其中有赌徒的心态,谁让我欣赏这个相识不久的小姑娘,期待她能带给我不一般的“惊喜”。不过世上的奇迹大概是有名额限制,这辈子怕是轮不到我了。
时隔一年,咖啡店勉强维持运营。
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