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第392章 浇个朋友（第1页）

以玉龙村水库的人气和周边环境，竟然要打造成国内第一的休闲垂钓圣地，那自然各种配套的服务设施等必须要完善，餐饮更是其中的重中之重。

刚好，玉龙村水库也是有它的独特餐饮核心，就是这里要远比外面好吃的各种鱼及稀有鱼！

整体餐饮就是分两块，细分的话其实有三块，一块是单点，一块是自助餐，最后一块就是钓友们来了自己做，可以是用自己的东西露营做，也可以用钓场餐饮区内建设的公共厨房去自己做。

最后一个不说，前面两个，自助餐这块是必须要的，不能只有单点，毕竟在玉龙村水库单点自然不会便宜，起码是比大东镇上要贵的多才行。

自助餐三四个菜一个汤，定价20元一份是非常合适的，不能再多也不能再少了。

而单点的定价嘛，陈风想了想道：“这样红姐，单点的特色当地菜的菜品和定价，回头你跟大厨制定好了跟我说一声就行了，现在我们主要定我们的鱼，和配套的川菜。”

“配套的川菜这些也不用多少，菜品就是川菜的那些菜品，味道一定要好要正宗，招的厨子必须是正宗的川菜大厨，一个月工资开到一两万都没问题。”

“具体菜价，我建议是比外面要贵，但也不能比外面太贵，就贵个百分之50怎么样？”

陈风看向众女道：“比如一盘青椒肉丝，外面的定价是20，贵百分之50，那我们也才卖30！”

四女互相看了看。

云云和彤彤不表达意见，大橙子道：“老公，价格我觉得没问题，就是有一个啊，你之前不是说大家还可以露营做饭，还有公共厨房可以自己做饭吗？如果大家都自己做饭的话，那会影响我们餐厅的生意吧？加上我们餐厅单点的价格还比外面贵。”

“额......”

大橙子能够想到这点，陈风露出笑容，他看向孙红艳，孙红艳看着大橙子含笑解释道：“是这样的橙子，从下周开始，我们这里的配套设施齐全了，更热闹了，来的人大多就会比现在待的更久了。”

“不管他们是单纯来玩来度假，还是来钓鱼，吃饭这块我猜他们也肯定会在我们这吃的，三顿至少有一顿会单点，即便我们有自助餐也一样，毕竟自助餐还是简陋，出来玩了都会对自己好些的。而他们自己露营自己做饭的，基本也都不会顿顿自己做的，大多都是出来一趟只自己搞一顿。”

“另外还有两点，一个是钓鱼的大多没时间自己弄饭，二是我们单点足够吸引人就好，比如我们的川菜特色菜正宗好吃，比如老板他说的我们水库里的鱼，特别是不对外垂钓带走的刀鱼的和麦穗！”

“明白了！”

三个女人都明白了，陈风看向孙红艳道：“红姐，你觉得比外面贵百分之50合适么？”

“可以的老板，比县城的价格贵百分之50就好。”

“好！”

大东镇镇上的菜品价格和县城里是差不多的。

陈风又道：“那就定下了，就剩下我们的鱼了，红姐你把你的笔和本借我一下。”

陈风开始给鱼定价，写写画画了一下，菜品名和对应的单点价格，具体如下：

鲫鱼豆腐汤（量大），50元份！

清蒸翘嘴，80元斤，按鱼称重现杀现做！

酸菜鱼，30元斤，花鲢做的！

剁椒鱼头，40元斤，花鲢脑袋做的！

红烧鲤鱼，50元斤，按鱼称重现杀现做！

刺身虹鳟，100元斤！

香煎哲罗鲑，150元斤！

清蒸刀鱼，1000元斤！

油炸小毛鱼（麦穗），60元斤！

目前就是这些了。

这些菜品名称对应价格如何？有没有贵了？

绝对没有！

要知道，这是在玉龙村水库，如今这么大个网红地，可以当做一线景区价来看了，主要是玉龙村水库里的鱼远比外面好吃啊！

陈风感觉都便宜了。

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