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第90章 君山银针与岳阳美食(第1页)

听完导游的故事,黄伦决定,穿越时空,跟随先祖,探寻历史真相。

做出决定后,黄伦打算先带晓雪在婚假期间游玩一番后,就开始。时间嘛,那就从舜帝离开君山这个时间开始吧!

接下来,黄伦又带晓雪参观了君山上其它的景点。并购买了被称为君山三宝"的君山银针,君山金龟,洞庭银鱼等土特产。

其实,说到"君山银针",还跟黄伦的老祖母二妃,颇有渊源呢!

君山银针是中国名茶之一。属于黄茶,洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。君山银针茶历史悠久,唐代就已生产、出名。

君山银针茶成品特色明显:内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉”,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。

冲泡后香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,叶底明亮。

在玻璃杯中,可见芽尖悬空竖立,徐徐下沉,再泡再起,可三起三落。

相传,这些都跟舜帝南巡和娥皇、女英有关。

四千多年前,舜帝南巡,二妃娥皇、女英见夫久出未返。四处寻找,来到洞庭山,听说舜帝崩于苍梧之野,悲痛欲绝,望着茫茫的湖水,抚竹痛哭,泪撒成斑。

后来,二妃将随身所带的茶籽播于洞庭山,并因忧郁成疾,不治身亡,葬于洞庭山,后人为纪念改洞庭山为君山,二妃播下的茶籽,生长成满山的茶叶,就叫君山茶。

从五代的时候起,君山的银针茶就作为“贡茶”年年向皇帝进贡。

传说到后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一回他上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤,这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了,再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋,过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。

明宗感到很奇怪,就问侍臣是什么原因,侍臣回答说:“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(即银针茶)的缘故,白鹤点头飞入青天,是表示万岁洪福齐天;翎毛竖起,是表示对万岁的敬仰;黄翎缓坠,是表示对万岁的诚服。”明宗听了,心里十分高兴,立即下旨把君山银针定为贡茶。

此后,君山银针的美名,就传播开来,名扬天下。

君山岛,又名爱情岛,古称洞庭山、湘山、有缘山。做为新婚的黄伦和晓雪,必定是要去有缘桥上去打卡留念的。

他们还见证了神奇的怕痒树。当人手轻轻抚摸它的光滑躯干时,它便像触电一样浑身颤抖起来,枝条摇曳,越来越厉害,竟发出沙沙的响声,仿佛大风吹过。

也邂逅了酒香藤。青枝绿叶铺满了整个山顶,肥大的叶面绿茵茵的,叶底却又红得像火焰一样,藤蔓上长着一层金黄色的茸毛,活像一条条金丝带子。

芬芳的花香、藤香、叶香,混成一种浓浓的奇香,使得满山都发出令人沉醉的酒香。只要有谁闻一闻,就会像吃了一口好酒似的醉了,要是多闻一阵儿,就会像腾云驾雾一样,全身都轻飘飘的了。

另外,秦始皇封山印、汉武帝射蛟台和酒香亭、吕洞宾的朗吟亭、柳毅井与传书亭等都留下了两人携手走过的足印。

游玩归来,自然得品一品岳阳的地道美食。

来到一家食客颇多的餐饮店,根据服务人员的推荐,黄伦叫了岳阳三蒸、君山银针鸡片、蝴蝶过河、翠竹粉蒸鱼、铁山刁子鱼、平江炸肉、洞庭鮰鱼肚和熘炸洞庭银鱼几个特色菜。

首先上的是岳阳三蒸。以牛肉、南瓜、猪肉丸为原料的岳阳三蒸口感鲜美,荤素搭配合理,牛肉鲜嫩,南瓜柔软甜美,丸子口感弹嫩,营养均衡,是岳阳地区的代表性菜肴之一。

晓雪吃过之后,赞不绝口,连说"好吃"。黄伦一尝,果然如此。

吃了几口,君山银针鸡片也上了。菜单上介绍:这道菜以鲜嫩的生鸡脯肉为主料,巧妙融合了君山银针茶的独特清香。

制作时,将鸡脯肉切成薄片,与鸡蛋清、百合粉等辅料精心调制,再与君山银针茶一同烹炒。君山银针茶作为历史名茶,其香气鲜嫩,汤色黄绿明亮,为这道菜增添了淡雅的茶香和清新的口感。成菜后,鸡片细嫩爽滑,茶香四溢,回味无穷。

黄伦和晓雪尝过之后,果然名不不虚传。

接着,又上了蝴蝶过河。其得名源自鱼片在滚烫的汤液中轻涮而过,宛如翩翩起舞的蝴蝶之姿。

菜单上介绍:以鲜美的鸡汤融合鱼头、鱼骨与鱼皮的精华熬制成底汤,倾入锅中。食客们可即兴将鱼片投入这沸腾的海洋,待其迅速烫熟,轻轻捞起,再佐以特制的调味料,即可享用。

翠竹粉蒸鱼,跟岳阳三蒸类似,也是一个蒸菜,口感也还不错。

接着又上了铁山刁子鱼。菜单上介绍:铁山刁子鱼,源自岳阳县的铁山水库,是当地一道极具特色的美食。这种鱼因其独特的外形——头小呈锥状,体细长如柳叶,背部蓝绿色,腹部银白,且一旦离开水面便迅速死去,难以人工饲养,故而得名“刁子鱼”,又称白刁鱼或白佬。

新鲜的刁子鱼可以去内脏清洗后,用菜油煎至两面微黄,再加入姜片、蒜瓣、剁辣椒等调料稍煮,香气扑鼻,令人垂涎。

黄伦尝过之后,特别满意,叫晓雪多吃一点。两人瞬间光盘了。

洞庭鮰鱼肚,这道菜以洞庭湖特产的鮰鮀黄鲟鱼的鳔(俗称“鱼肚”)为主要原料,经过精心烹饪而成。洞庭鮰鱼肚的烹饪过程十分讲究,需要将干肥的鱼肚先经过煮制加工胀发,然后剔片洗净。接着,搭配火腿肉、猪油、料酒、葱姜等多种调料,通过蒸、煮、烧等多种烹饪手法,使鱼肚充分吸收调料的精华,达到色白细嫩、汤汁醇香鲜美的效果。

黄伦觉得味道很好,极力推荐晓雪多吃,晓雪尝过后,感觉一般,让黄伦多吃一些。

平江炸肉,吃起来外脆内酥,金黄诱人,口感酥脆而不腻。

这时,熘炸洞庭银鱼也上来了。两人立马转而夹起了熘炸银鱼。

熘炸银鱼是在银鱼上裹以淀粉和蛋液,油炸而成。鱼泽金黄,口感酥脆。黄伦和晓雪两人,三下五除二就干光盘了。

品尝完美食,两人准备在此找个酒店留宿一晚,明天再去别处转转。

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京雪将至  柯南:这个家伙不对劲  快穿系列:美人好孕  木叶锅王  肖总掌中宝  蜜糖豪门:吃货小萌妻  武极巅峰  贵族男校文女主,但性别男  人人都爱大小姐  相亲后,靳先生突然黏上我  给古人直播武则天登基  沉睡空间一无尽生化  相亲当晚,集团总裁拉着我闪婚了  我与神明画押[娱乐圈]  重生后,我被摄政王缠上了  第三视角[破镜重圆]  小娇妻千娇百媚  夏油同学的横滨兼职报告  烽火连天之海岸龙柱  我在乱世卷成王  

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