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唐子豪也觉得钱汪东说的很有道理,这东西定位本来就是低端产品,不能价格定的太高。
刚开始唐子豪是准备定价一块钱一份,现在听到钱汪东这么说,立马打消了自己刚才那不切实际的想法,要真的卖一块钱一份的话,那估计摆一晚上也是一份都卖不出去。
“还是小东你想的周到,要是按照我的想法的话,估计咱们这个买卖刚干就要黄。”
钱汪东解下自己的围裙,递给一旁的小弟:豪叔的想法很正常。
“毕竟我们卖的就是蝎子粑粑,独一份,定价高也是可以理解,但是你却忘了,大家不会真的会花一块钱来吃鸡骨架。”
“你们是品尝过了鸡骨架的味道,才知道这东西好吃,现在在不少人眼中,这鸡骨架依旧是用来喂狗的。”
在自己原来的那个世界,也是在下岗潮开始后鸡架才成为主流的。
那个时候大家刚刚没了铁饭碗,也没了固定收入,每家的条件都不是很好,但是为了能吃上一口肉,这时鸡架便成为了大家最好的选择。
之所以鸡架会在沈阳火起来的主要原因是,80年代沈阳的工业和城建非常发达,人口也众多,还有当时规模庞大且发达的白羽鸡养殖产业,当时鸡腿、鸡胸肉、鸡翅等好部位市场售价也是不便宜的,大多都是出口,而剃肉剩下的鸡架,就成了做小吃的理想食材,足够便宜、虽然骨头多,但是零星还有点肉,加上各种做法,硬是逆袭成一道美食。
更主要的是钱汪东也了解到,穿越过来这个世界也是同样的道理,被替下来的鸡腿、鸡翅、鸡胸肉、也都出口到了国外。
这也就是为什么钱汪东穿越过来后,第一时间就选择做鸡骨架这一行,因为鸡骨架的潜力非常大。
先不管这个鸡骨架能不能卖到南方去,就光北方这一片的市场就足够自己这辈子吃穿不愁。
“呵呵呵......”
听到钱汪东这么说,唐子豪不由的也是笑出了声:我都忘了这鸡骨架这个东西现在很多人都接受不了。
“的确刚开始我们售卖的时候也并不是特别顺利,让他们免费品尝过后才达到了想要的效果。”
一旁的小弟也认同了唐子豪的说法。
其实这也很好理解,这个年代大部分人对于鸡骨架的印象,都是这东西就是直接扔的,根本是没有什么可吃的东西,即便就是吃,也只是说买了一整只烧鸡之后将其啃得干干净净,让他们单独去吃鸡骨架,的确还是有些接受不了。
“对了,之前我让你们售卖的鸡爪怎么样?”
这话一出,小弟们互相对视,其中一个小弟唯唯诺诺的举起手:小东其实那些鸡爪子都让我们吃了......
接着连忙解释:不是我们非要吃,之前我们也是卖了一段时间,但是根本就没人认。
“他们说卤制鸡爪的话还能接受这种凉拌鸡爪,他们看着就有些反胃接受不了,我也让他们进行了免费试吃,但是效果并不理想。”
听到小弟这么说,钱汪东的反应并不大,因为这一切都在预料之中,毕竟凉拌鸡爪的颜色就和生鸡爪的外形差不多,大部分人对于这个颜色都有些接受不了。
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