手机浏览器扫描二维码访问
头三道:蒸酥肉、粉蒸排骨、粉蒸牛肉。
中三道:蒸甲鱼、龙眼咸烧白、龙眼甜烧白。
尾三道:火爆双脆、大蒜肚条、芙蓉蒸蛋。
最后又添了两道凉菜:凉拌折耳根和什锦泡菜,凑够十一道菜。
什锦泡菜最简单,却是林放最先做的。
泡菜要想好吃,盐水最是重要。
花椒、辣椒、香料、盐的比例哪怕差一分,味道都会差上十万八千里。
厨房里早先腌制的泡菜林放尝了一下不合用,自己重新调了一坛泡菜盐水,把可以用来腌制泡菜的蔬果一样选取了一些,自己腌制了一坛。
最先腌泡菜,等其他菜出锅的时候,直接从坛水里把泡菜捞出来,切了之后就能装盘。
这便是川菜里的洗澡泡菜,随腌随吃,十分方便。
折耳根又叫鱼腥草,既是中草药,也是川菜里常见的凉菜。
林放选用凉拌折耳根和什锦泡菜来收尾,一个是为了解油腻,一个是为了下饭。
装菜没用盘子和盆,用的全都是海碗。
既然要吃九大碗,自然用碗更有仪式感。
“好家伙,这九大碗就是九大荤啊!”詹元生擦了擦口水,两眼放光,“詹某胃口不好,最近一直吃素,好久没吃过这么荤的了。林厨神就是林厨神,光闻这味儿,我就已经胃口大开、饿的不行了!”
“荤菜有什么好吃的?”陆婉秋忍不住又白了詹元生一眼,“我还是喜欢多吃点素的,素菜美容养颜,还对身体好。”
“嘿嘿!”詹元生笑着忍不住摸了摸下巴,“那感情好!林厨神做的这么多菜,就这一道凉拌菜是素的,你就吃这个吧!”
“我不干!”陆婉秋果断摇头,“我才没那么傻呢,这可是林老板亲手做的足足十一道菜!前面那两道散才就已经好吃到哭,这十一道菜可是足足一整套!”
陆婉秋只是说说罢了。
面对这样令人幸福的烦恼,怎么可以不凡尔赛一下。
当真让陆婉秋不吃,她反倒不依了。
林放接过齐瑞珠递过来的毛巾,擦了擦手,微微点了点头。
他对摆上桌的十一道菜颇为满意。
哪怕没有经验值这个东西清晰的提醒,他也能感觉到,做同样的菜和做不同的菜,提升的感觉是完全不一样的。
就拿豆花小店里的日常来说,现在做豆花、咸烧白、咸鸭蛋、皮蛋这些,能给他带来的提升已经很少了。
但是做新菜的感觉,就完全不同。
做豆花、咸烧白、咸鸭蛋、皮蛋这些,就好比是在打等级比自己低很多的小怪,经验值还有,但有的也只是固定的10点经验值那种很微弱的提升感觉。
但是做新菜,就好像是越级打怪似的,每一道菜带来的提升感,足足有1万经验值那么多。
差距十分明显。
同样是九大碗,林放自己做的,和他曾经吃过的,完全不是同一个等级。
最明显的,就在摆盘上面。
九大碗又叫坝坝宴,多少带着些乡村风情,一般中低档的坝坝宴摆盘上面不是特别讲究。
也只有主人家足够豪富,才会注意这些细节上的东西。
林放做的摆盘,光是用看的,就十分的赏心悦目,一眼看过去就让人觉得这是好东西。
全球沦陷:他是救世主 被逼做外室,我去夫抛子当豪商 青圣纪元:张天赐和三条狗的传说 外卖通万界,大佬们哐哐为我疯 七零退休小知青 开局流放,我靠空间供养满门忠烈 诡道毒仙 京城第一败家女,竟学琴棋书画? 系统,我喜欢你的凭亿近人 夺宋:水浒也称王 高冷老师?不是!是温柔大姐姐 我有一个人生模拟器 娱乐:搞节目效果我是专业的 我的命他给的,但我不想嫁他 我在古代混日子 开局一扇门,全靠自己抢 海岛之下的秘密 开局天道气运,小师妹喝兽奶躺赢 混沌神棺 特工大佬下山后,京圈景爷沦陷了
人在荒国,爷爷是镇国公,武将莫不以爷爷为尊。赵昊有点慌,这妥妥功高震主抄家灭门的剧本啊!向来稳健的他,决定当一个纨绔,每天醉生梦死。结果,一不小心从皇帝那...
女侠且慢,你可知我是什么人?知道,女帝身边的宠臣,反贼头目的相好,江湖名门的少主。脚踏三只船,我砍得就是你!...
战火纷飞的西域,封小侯爷浑身血污从前线下来,伤痕累累。眉目娇软的小姑娘默默不说话,只是看着浑身是伤的少年啪嗒啪嗒掉眼泪,俊美张扬,惊才绝艳的少年哭笑不得,粗粝的指腹给她抹泪,宝贝儿,别哭,小爷没事儿!小姑娘点点头,然后委屈的擦着泪,趁封小侯爷休憩的时候排兵布阵,一举拿下了西域。国子监人骚嘴贱封小侯爷×身份神秘软...
闻家真千金被找回来了,还是个从山里出来,满嘴胡言的小神棍,整个圈内都等着看她笑话。短短几日,宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入,玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥,直播赚功德水友大师,最近我总觉得被鬼压床了,还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西,你那是被人配冥婚了。水...
一粒沙可遮天地万物,一滴水可淹世间生灵。一念乾坤生,一念穹苍灭。一念岁月止,一念浮屠逝。少年身怀灭世九幽,领悟灭弑神龙之奥义,力战乾坤,主宰星辰,修得世间...
并指青云,气吞幽冥。大道交错,剑者独尊。这是一个人和一把剑的故事!红尘三千丈,琉璃染天香。群雄共逐鹿,剑尊掌苍黄。剑的真谛,万年之秘,以血海无涯重铸登天之路,以亿万枯骨再炼剑道经书。一切尽在太古剑尊。...