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12一口 爆汁（第1页）

梁婠平生最怕麻烦的事和麻烦的人，教人煮菜这事，她其实不是太愿意做，但对象是江佰就不同了，帮他等于帮自己。就当给自己找点事做，也不会那么无聊嘛。

所以她答应得很爽快，“成交。”

江佰自己都觉得这要求过分得都有些小无耻了，所以完全没有想到梁婠会答应得这么爽快，一时有些傻眼，“你考虑清楚了？不用回去和你师父商量商量？”

“不用。”梁婠摆手，“我师父已经不在了，我决定就行。”

到目前为止江佰虽然只见识过梁婠的一道‘鸡蛋饼’，但直觉告诉他，这姑娘的厨艺不简单，因此有些看不明白，笑问她，“琼玉楼放着你这么个宝贝不用，为什么非要说服我为琼玉楼做事呢？”

梁婠早就料到江佰会有此一问，多一事不如少一事，她早就准备好了说辞，张口就来。

“我夫君是个风雅的男子，他所偏爱的也是娴静端庄的女子，为与他相配，我一直扮演着这样的角色。我不愿破坏他心目中的形象，所以有些事他并不知晓，今天来找你也是悄悄来的，所以江佰，我与你之间的事你能不能别和他说。”

“你夫君便是那位楼公子吧。”江佰答应下来，想到楼宴，那个孱弱温柔的男子，他大致能够明白梁婠的顾虑，毕竟厨房里烟熏火燎的，与风雅二字确实难以扯上关系。

两人谈好了条件，事情便算是成了。

江佰想到梁婠形容的一口.爆汁的香酥肥肠，舔了舔嘴角，催促她快些教自己。

香酥肥肠选用的都是肥肠的肠头那段，因为那段最厚，油炸最酥且不易枯，一口下去才能爆汁。

但一副大肠的肠头只那一小段，所以梁婠让江佰把另外两副大肠也都洗出来，截取肠头部分，凑成一盘。

洗干净的肠头先煮再焖，直到肉质松软才可以捞出来，煮的过程加入香辛料帮助入味，捞出来后破开肠头，把多余的内壁油脂刮掉，这是吃起来肥而不腻的关键。

梁婠在一旁观察，差不多时候了，就让江佰把油锅热好，这边捞起稍微沥干水，破开刮去油脂，就直接下油锅慢慢炸制，等肠衣炸至酥脆，厚壁的肠头饱含汁水的时候就可以出锅了！

江佰本就机灵，梁婠轻轻一点，他就能明白。

手脚麻利的捞出炸好的肥肠，快刀切成片，一瞬间肉香溢满整个厨房。

不等装碗，江佰就先迫不及待的捏起一片，随意吹了两下去去热气就往嘴里塞，肥肠外壳炸得酥脆，但内芯绵软多汁，一口下去，瞬间肉汁四溢，这感觉简直太满足了！

“美味——！”江佰仿佛已经看到那人痛哭流涕的跪在自己面前赔礼道歉。

另一边，梁婠用厨房里现有的东西，调好酱料送过去，“你蘸了这个再尝尝看。”

江佰也不客气，又捏起一块蘸了酱料后送进嘴里。

随着咔呲一声响，肥肠的油酥香味与酱汁在口中同时爆开，这酥爽，简直太让人上头了！

梁婠看他吃得满嘴喷香，也顾不上矜持，撸起袖管加入战局，没几下，还没来得及上盘的香酥肥肠就被吃个精光。

江佰意犹未尽的舔了舔手指，向梁婠保证，“你放心，明天楼公子来找我，我立马就答应他！”

话罢偷偷瞄她一眼，腆着脸问：“不过，你之前说的，土豆烧肥肠、尖椒溜肥肠、干锅肥肠、江油肥肠，这几道菜能不能也教教我呀？”

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