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但是这件事还没两天就被另外一件事给替代了。
村长拿着铜锣铛铛铛的敲着:“野猪下山了,快拿上家伙,野猪下山了。”
每家壮劳力都拿着铁叉、锄头、打铁锹随着村长一起往山坡下旱地去。
差不多一个时辰,村长又开始敲锣喊:“抓到野猪了,都来分肉喽。”
一队人喜气洋洋的拉着板车,两架板车上都躺着一只咽了气得大野猪。
在村长家门口秤了,一只头一百七十斤,一头三百二十斤,还有一头小猪五十斤不到。
村里就十五户,一家能分上三十多斤肉呢!
按户分这种办法,人口少人家的高兴,人口多的就有意见,毕竟人多好干活,人少好吃饭。
女人们满脸喜色的提着篮子上前排队,李云岚看了一下,野猪就简单的刮了毛,就开膛了,
一股腥臊味很快就散发出来了。
这是什么味?怎么会有一股狐臊味呢?
越靠前味道越大,李云岚就往后退。
“得贵娘?咋还往后退呢?马上还肉都让挑完了。”
李云岚勉强的笑了笑说:“你们先挑。”
就这十五户,躲能躲多久,很快前面分到肉的都笑哈哈哈得提着回家了。
仇得福在前面分猪一时看不见娘,都快急死了,这大野猪肉多厚啊!来晚了只剩下小野猪了。
在小野猪也歇了条腿,李云岚终于上前了,也没别人了。
少了条猪腿的小野猪挂秤三十九斤,村长直接对仇得福说::“你家出力最多,最后还分小猪,也不改刀了,都提回去吧!”
李云岚假客气得道:“那谢谢村长了,有肉吃就不得了,还分什么大猪小猪的,老人常说吃亏是福?看这福气不是来了。”
村长也被她说的笑起来,只说是这个理。
兄弟俩把猪推了回去,然后继续去地里干活了。
什么叫吃亏是福,很快李云岚就体会到了。
这个小猪身上的狐臊味非常淡,等她带着俩儿媳妇清洗干净后一点味都没有了,可能之前的味道是大野猪身上的。
这么多肉一时吃不完不得坏了,天这么热晒咸肉也是喂苍蝇。
忽然想到她在同学家吃的坛坛肉,味道很好,腌好得肉放猪油里炸一下连油一起封进坛子里,能吃很久。
野猪肥肉很少,小野猪比那大野猪要肥一点。
李云岚割了一块肚子上的肉,抄一下水,然后切块。
起锅烧油,放入糖翻炒至变色,将肉倒入锅里继续翻炒使之均匀的裹上糖色,加生姜葱白酱油掺入适量的开水,盖上锅盖,小火焖至汁收干即可。
很快院子里就飘出肉香,柳氏便洗猪头边咽口水。
“奶奶,太香,太香了。”明月拉着珍珠站在厨房门口说道。
“香吧!等好了,明月和珍珠得多吃两块啊!”
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