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第212章 野菜干（第3页）

今天中午一回到四合院，家里吃的是纯细粮，这可是平日里很少这么吃的，而这个时间点又刚好卡在中院贾家刚出事的点。

怎么想都觉得自家嫂子姐阳荷花这是在暗自庆祝。

不过倒是也能够理解，毕竟去年发生了那么严重的事情，小宝为此还住院了，贾家也是三番几次都来上门闹，对贾家不厌恶才怪了。

等到洗得差不多了，肖倩把手里的水往衣服上那么一擦：“莲花，我先去看看锅里的水，你等会弄好了就把野菜端进来了哈！”

“没问题！”

这段时间处理野菜，两人都有了默契，见阳莲花点了点头，肖倩就大步往屋里去了。

只要挖的野菜多，一顿吃不完，想要长期保存，最常用的方法就是晒干。

具体的方法就是先把晒得蔫蔫的野菜清洗干净，然后放进滚烫的盐水当中，焯水半分钟的样子捞出，沥干水分后，再放置在太阳底下晒干。

一般晒个三天左右就差不多了，放在干燥的地方保存起来就可以了。

期间感觉菜干稍软，回潮了还可以继续又晒在太阳底下。

肖倩负责往锅里给野菜焯水，阳莲花就是负责把焯过水的野菜拿出去晒着。

对于像马齿苋这种梗叶长的野菜，一般都是花在绳子上，这样可以充分利用空间不够用，而那些不能挂起来晒干的野菜，就要放置在竹子编织的簸箕上晒干，并且每晒半天，就要翻一下野菜，防止晒不均匀出现发霉的情况。

这段时间四合院里，只要是家里女人小孩外出挖野菜回来，都是这么处理野菜的。

也正因为如此，院里的场地才不够用。

有时候也会因为场地不够用，而发生一些鸡毛蒜皮的事情儿。

前院阎家。

一觉睡起来的阎埠贵站在窗户边看着院里的女人们忙进忙出的身影，不由得问了一句：“孩他妈，今天解放和解旷我记得是去挖野菜了吧，怎么这会大家都在洗野菜，晒野菜干了，我们家没有动静啊？”

“你还说呢，今天中午你吃的野菜糊糊不就是两个娃挖回来的野菜做的啊！”一大妈杨瑞华在缝补四个孩子的衣服，听自家老伴阎埠贵说起这个就是来气：“你叫他们两个出门挖野菜，他们两个挖了差不多够一顿的量就回来了！这会还不知道去哪儿野了呢！？”

阎埠贵：“就一顿的量！？还真是挺能够偷懒的……”

“孩他妈，你说你平时要是有时间了，也一起跟院里的这帮小媳妇老娘们出门挖点野菜吧，多少还是能够为家里省点买菜的钱，你看你在家里也是闲着没事做……”

这段时间阎家吃的都是野菜糊糊，虽说是每人一顿能吃两大碗，可这野菜糊糊不顶饿啊。

杨瑞华自觉认为自己每天忙上忙下的，没想到就因为没有出去挖野菜，就被说闲在家里没事干了，顿时就火了：“什么叫我平时要是有时间了，你不知道我家里一天忙得要命啊！！！”

“家里的碗筷难道不是我洗洗刷刷的吗！？”

“四孩子的衣服不都是我在洗吗！？”

“还有家里的地不是我在拖吗！？凳子，桌子不都是需要我去擦的吗！？”

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