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&esp;&esp;镜中人如画。
&esp;&esp;还不错。
&esp;&esp;她起身,小心的提起马面裙,避免让过长的裙摆扫在地上,缓缓往徐婆家去。
&esp;&esp;还没到小年夜,徐婆就已经登门说了几次,要月牙儿一定到她家去吃年夜饭。
&esp;&esp;“你可一定要来干娘家吃年夜饭,”徐婆威胁道:“我菜都买好了,你要不来,就全糟蹋了!”
&esp;&esp;“何况,我这一走,也不知道什么时候才能见面。”
&esp;&esp;这话是真的,在这车马都很慢的年代,一次分离,也许此生就很难见面了。
&esp;&esp;杏花树下的茶馆,不仅点了两三盏油灯,甚至还燃了一对蜡烛。算得上是灯火通明。
&esp;&esp;月牙儿本想去厨房帮忙的,却被徐婆一把按在椅子上。
&esp;&esp;“你是客,哪有让你帮忙的理?放心,我们煮的东西,能吃的!”
&esp;&esp;话都说到这份上了,月牙儿只好乖乖坐在茶馆里。
&esp;&esp;徐婆的丈夫也坐在一边,有一搭没一搭的同月牙儿聊天,叮嘱她一些开店要注意的事。
&esp;&esp;月牙儿听得很认真,恨不得每一条都拿笔记下来。徐婆夫妇经营茶馆几十年,他们的经验本身就是一笔巨大的财富。
&esp;&esp;忽然有敲门声,月牙儿回眸一望,飞快地撇过头,拢一拢她鬓边的碎发。
&esp;&esp;来人是吴伯和吴勉。
&esp;&esp;“真是叨扰了。”吴伯笑着打招呼道。
&esp;&esp;徐婆的丈夫忙上前,帮忙扶住吴伯:“都是多年的街坊,有什么好说的。咱们马上就要搬走了,一定要聚一聚。”
&esp;&esp;他朝桌上努了努嘴:“我可是把收了十年的酒都拿出来了,吴老弟,咱们今晚,不醉不归!”
&esp;&esp;月牙儿起身,向吴伯道了万福,却不敢看向他身后的吴勉。
&esp;&esp;吴伯的目光在两人之间流转,笑道:“臭小子,你惹月牙儿生气了?还不快给妹妹道歉。”
&esp;&esp;“没有——”
&esp;&esp;“没有——”
&esp;&esp;两人竟异口同声。
&esp;&esp;月牙儿和吴勉互相对视一眼,立刻将视线移开,一个低头看着灯影,一个望着后院的厨房。
&esp;&esp;这下子,连徐婆的丈夫都哈哈大笑起来,指着他们道:“小儿女闹别扭,常有的事。吴勉,你等会儿把我家剩下的烟花爆竹都拿去,放给月牙儿看。”
&esp;&esp;吴勉应了一声,再不肯多说一个字。
&esp;&esp;一直到众人坐在饭桌前,两人都是沉默的。
&esp;&esp;除夕的团圆饭、鸡鸭鱼肉悉数登场,总共有八个大碗。而这么多菜肴之中,月牙儿最喜欢的,却是葱油粑粑
&esp;&esp;这一夜的烟火开得璀璨,月牙儿回去之后,做了一个梦,梦里她又看了一场烟火。
&esp;&esp;第二日,她是被大大小小的鞭炮声吵醒的。[なつめ獨]
&esp;&esp;大年初一,按照民俗是不许动剪子动刀的,之前徐婆还特意叮嘱月牙儿,要她提前将初一要吃的菜切好,怕她犯了忌讳。
&esp;&esp;月牙儿并不信这个,但看徐婆那样郑重,便同她一起备了菜。
&esp;&esp;昨日她将晚稻米磨成米浆,上笼蒸熟之后,切成瘦长的宽粉晾着,作今日的早餐。一个白色青花瓷底大碗,放入盐、猪油、葱花、酱油,盛入滚热的高汤,再将烫熟的宽粉倒进去,舀一勺用红油炒出来的辣肉酱。香得让人恨不得咕噜咕噜连汤一口吃干净。
&esp;&esp;既然是大年初一,自然要吃的奢侈一些。月牙儿特意留了些米浆,加入捣得烂烂的米饭和泉水,调制成黏糊糊的米糊,再加上两勺切得细细的葱花与盐。发酵之后,往油锅里下入宽油。油温能将木筷子炸出小气泡时,舀一勺米糊在长柄圆底铁模子里——这原是买回来炸虾饼的,将米糊摊平之后,正中开一个小窝窝,方便油温受热均匀。
&esp;&esp;下锅炸到两面呈金黄色,用筷子戳一戳,见表皮酥脆,便要立刻起锅。
&esp;&esp;才出炉的葱油粑粑,像个大号的铜钱。咬一口,外层酥脆、内里柔软,透着米香与葱香。月牙儿本还有些睡意,吃了半个葱油粑粑,人立刻清醒了。
&esp;&esp;剩下的一锅油也别浪费了,去拜年嘛,总要带些拜年礼。月牙儿起初是打算拎着糖龟出去走动,可糖龟卖得那样好,连一块也没给她留下。她索性自制些油炸的点心,再带上些前几日做的松糕,作为拜年点心。
&esp;&esp;主料用的还是米浆,加入熟芝麻,摊成薄薄的一层,入油锅炸。米浆受热,立刻膨大起来,一见色泽变为金黄就捞出。糟粑又香又薄又脆,吃起来满口香。就是放凉了吃,口感依旧好。只是过于易碎,要轻拿轻放。
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