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张氏的脸上满是歉意,“老大的生辰赶上了逃荒,娘是想多做几个菜,也没办法。”
“只能等到咱们安定以后,再给老大补上了。这次就简简单单的过吧。”
“娘,我都这么大了,不过生辰也可以了。再说现在咱们一家人,安安稳稳的待在一起,我就感觉很幸福了。”
云屠户感触颇深的拍了拍云老大的肩膀,“逃荒这么久,咱们一家人还平平安安的,就是最大的幸运了。”
云依依看着大家情绪都不高,“娘,咱家有桃子,山葡萄,山枣,还有树莓,晚上吃完饭洗出来半盆,咱们一起吃着聊聊天,也很好。”
云三哥第一个举手同意,“娘,依依的这个提议不错,我同意。”
“娘,我也觉得一家人一起吃着水果,聊聊天挺好的。”云二哥也同意。
“云叔,婶婶,此一时彼一时,现在这个时候,一家人平安健康就是最大的幸运了。”
张氏打起精神,“好,等晚上吃完饭,就按依依说的来。”
“现在的话,还是快点吃饭。吃完饭帮忙干活摘野菜,洗野菜。”
“爹,咱家的水是不是不多了?”云依依突然抬起头看向云屠户。
张氏想了想,“咱家的水还有一个存水罐是满的,另外还有一个水罐有半罐水。也用不了几天了。”
云屠户也点了点头,“确实不多了。今天中午,村长还喊着大家开了个会。让大家这几天挖野菜的时候,也找一下山上的泉水。”
“这两天,我们在山上跑的比较远,暂时还没有有泉水。爹,娘,再往前走走看吧,早晚能找到泉水的。”
“依依说的有道理,咱们现在待的这个地方,肯定是不缺水的。就看咱们什么时候找到了。”
一家人高高兴兴的吃完饭,云屠户收拾碗,筷子,饭桌。
张氏带着孩子们开始摘野菜。野山芹比较好收拾,只要把其中的黄叶挑出来就可以。
其他的野菜,像荠菜,灰灰菜,苦菜,就很难收拾。收拾的时候,不光要摘掉老叶,还要摘掉老根,草棒等一些脏东西。
云依依和谢子睿被分配到收拾野山芹,两个人都十分乐意。
等到云屠户收拾完卫生,端着一盆水过来洗野菜的时候,云依依和谢子睿两个人已经摘好了一筐子野山芹。
云屠户把洗干净的野山芹,晾在了他在旁边扯的一根长绳子上面。很快,一根绳子就挂满了野山芹。
云屠户急忙去车里找出来一根长绳子,继续拴在两棵树上,继续晾晒野山芹。
最后,野山芹晾了满满的两根长绳子。
其他的野菜,云屠户洗干净,直接把它们晾在了筐子里面。
等到一家人齐心协力的把所有野菜收拾完的时候,树林里面已经很安静了。小孩子们基本上都睡觉了。
还在收拾野菜的,也都是家里的老人了。
张氏找了两个大木盆出来,接着又找出来两把菜刀。
云屠户把晾干水分的野山芹收回来,他和张氏一人一把菜刀,在木盆里面切起来。
所有的野山芹切碎以后,张氏撒上大把的盐,一大把花椒粉,一大碗辣椒面,然后用手搅拌均匀。最后再倒上半碗白酒拌匀。
云屠户把拌好野山芹,往空的泡菜坛子里面放。最后装了满满一个半人高的大泡菜坛子。照旧用水封住坛子口,不让进空气。
这样,就等几个月后,酸菜发酵好,就可以吃了。
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