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安妮十指交叉,摆在桌上,等待着戴维将自己的菜品,放在她的面前。
鲜嫩的牛里脊切片,摆在餐盘的一侧,上面淋浇着深色的酱汁,而一些经过精心烹制的马铃薯、蘑菇丁等食材,则是轻巧地摆放在牛肉切片的另一侧。
整道菜品,是典型的法式料理。
鲜嫩的牛排散发着浓郁的气息,马铃薯、蘑菇等蔬菜,在经过牛高汤的烹煮后,味道也极其鲜浓。
在两种香味的刺激之下,安妮渐渐地流出了口水。
“这道菜品,叫什么名字?”安妮强忍着对桌上菜品的渴望,抬头看着评委席前的戴维。
“老师……我做的菜品,叫做‘芥末风味牛里脊肉排’,请慢用。”戴维微微鞠了一躬。
“芥末?牛里脊肉?”安妮舔了一下嘴唇,“那就让我试吃一下吧?”
三名评委不约而同地拿起餐刀和餐叉,轻轻切开了牛排,蘸取了芥末风味酱汁后,将牛肉送入了口中。
牛肉经过卷起后,放入平底锅中煎制,使得表面泛起了金黄色的焦层。
牙齿轻轻撕咬,酥脆的焦层很快四分五裂,裹在里面的鲜嫩牛肉,与柔嫩的舌苔接触。
轻微的摩擦,给评委们造成的快感,让他们情不自禁地抖动了一下身体,浓郁的汁液,也随之在口中迸发出来。
“好吃!”
伊斯特华路用力咀嚼里脊肉,任由香浓的肉汁在口腔中流淌,最终残留在味蕾之上,久久不散,而他,则像是一名毫无防备的士兵,彻底被里脊肉的美味所征服。
“美味!这道菜品的味道,真的超出了我的想象。清爽的橄榄油,以及醇香的奶油,在锅中混合之后,煎烤牛肉,使得牛肉的味道更加鲜浓可口,让人感受到完全不同的里脊肉。而内部五成熟的牛肉,也有极好的口感,不仅肉质细腻柔软,也味道也极为出色。”
“整道菜品中,牛肉的烹制,并没有添加多余汤料或者酱汁,所以,肉汁的味道更加纯正。牛肉所带有的厚重,在口腔中不停回荡。
“而精心烹制的芥末酱汁,更像是整道菜品中的最后一块拼图,奶油的浓香,以及红酒的香醇,搭配着牛高汤的厚重,使得酱汁的美味,完全无法形容。
“尤其,在这种浓香之中,还带有一股清香,芥末的味道,随着肉汁和酱汁,在口腔、咽喉、鼻腔之间,不停回荡,真是太美了。”
夏鲁姆轻轻撕咬着牛肉,脸色微红,整个人的意识,也渐渐牛肉的包围中。
看台上的观众,在看到评委的表情时,发出了惊呼声。
“看来评委老师对这道菜品非常满意。”
“不愧是蓝际的高材生,烹制的牛肉肯定非常好吃。”
“看着评委们试吃的样子,我的肚子都要饿了。”
“再坚持一会儿,比赛马上就要结束……这道菜品的质量应该不亚于第一道菜品吧?”
田所惠看到评委极为享受的神情,脸色愈发苍白,双手紧抓着裙子,心脏也在加速地跳动。
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