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第169节（第1页）

&esp;&esp;“咳……”裴华有些尴尬地咳了一声，“天气热东西不经久放，藏在这里头又不透风，坏得更快了，今儿中午就用这些吧。”说着就要去将那大海碗整个端出来。

&esp;&esp;杜芊芊急忙拦住：“不可！娘和嫂子藏……”想着不对，又改口，“放得这般严实，肯定是不想叫我们发现，我们就这么大喇喇拿出来用了，可不是拿草棍儿戳老虎的鼻子眼儿，又得生口舌。还是放回去吧，只当没瞧见。”

&esp;&esp;憋着多难受

&esp;&esp;今儿中午这顿饭可是带着些道歉性质的，因此杜芊芊盘算着要好好表现，灶台上那几盘子的时蔬有些发蔫，叶边儿发黄，瞅着就不新鲜，索性搁着没用，去裴家菜地里转悠一圈。

&esp;&esp;有一说一，裴家的菜园打理地也不错，辣子和茄子已经有一小部分等不及要开花了，也就预示着初夏的脚步近了。辣椒树青青的，开着白色的小花，结出一个个绿色的小灯笼状的果实；茄子叶片很大，开紫色的花，因着品种不同，也有开白花的，结出的茄子颜色也不同；西南角上有竹竿搭着的架子，上头攀爬着的是丝瓜，村里不少人家是将其点在家中猪圈旁的，一个个触角牢牢圈在竹竿上，开出硕大的黄花，引得蜜蜂白粉蝶不时驻足；菜园最南边一溜儿的篱笆旁还点了棵瓠子冬瓜，篱笆是乡下最常见的木槿，恪守本分，就连开花也是平凡安静的，粉色却不打眼，倒是攀附其上的瓠子和冬瓜鸠占鹊巢，将花开得老大，瓠子花大而白，花瓣好似那种湖绸纱，带着褶皱，呈现出与名字严重不符的媚态，冬瓜倒是实在，黄不隆冬的一大朵，幸好也不算白欺负了木槿篱笆，结出来的果实一个比一个大块头……

&esp;&esp;要么说嫁人得对脾气呢，杜芊芊不过去菜园子里摘新鲜时蔬去，这株低下头去嗅一嗅，那一蔟用手指头轻轻抚一抚，倒像是菜园子里都是名贵花种一般。裴华就想起旧年初识去杜家吃烧烤时的情景，一大捧的狗尾巴草都被眼前人摘了来点缀自家小院，当下也不催促更无不耐烦，只管指哪儿打哪儿就成了。

&esp;&esp;“弄些莴苣叶熬汤吧。”

&esp;&esp;裴华依言寻了几个最翠绿如玉的苔心。

&esp;&esp;“来一小把韭菜。”

&esp;&esp;裴华在韭菜那一块儿，用指甲轻轻去掐最外面一层的韭菜叶儿，应力而断的最是粉嫩，掐断处韭菜独有的辛香气味四散。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;一圈菜园子逛完，裴华两只手满载而归，及至厨房边的鸡窝附近，杜芊芊一弯腰，捡起两枚鸡蛋，举起对着裴华摆了摆，“做汤上的飘头儿。”

&esp;&esp;碗橱里的好食材不能用，又不让去哥嫂家去取，那么灶台上的那块五花肉就是今儿的重头戏了。

&esp;&esp;“打花巴掌呔，五月五，老太太爱吃烤白薯。

&esp;&esp;打花巴掌呔，六月六，老太太爱吃白煮肉。”

&esp;&esp;暮春初夏的时节最适宜是白猪肉，真正的老饕都讲究“冬不白熟夏不熬”。正所谓“不时不食”，按照中医的讲究，猪肉乃凉性食物，白煮了之后特别适合眼前这个时令吃。

&esp;&esp;煮的时候先用大火烧开了再转为温火满满熬煮，这期间，肉汤要一直保持微微沸腾咕嘟冒泡的状态，既不能翻动也不能添水，也不能煮烂，九成熟即可，用筷头一戳便能穿透，用手捏的动肉皮儿的程度便成了。一旦煮烂了脂肪就尽融化了，捞起来切容易碎，没形儿不说，吃到口里也没了弹性与韧性，白糟蹋了好东西。

&esp;&esp;杜芊芊在灶台边忙活，裴华坐在灶膛前负责烧火，骨节分明的手指握着竹制的吹火筒，朝着灶箜里吹上一口气，看着柴火上面轻微“砰”的一声燃起一片火苗，跳动的火苗倒映在他清亮的眸子里，厨房烟囱冉冉升起炊烟。

&esp;&esp;这一幕本该是再美好温馨不过了，可杜芊芊却在憋笑，只怕自己会一个不小心破坏气氛。因为方才去碗柜里去取筷子，二人发现最下面那层破碗旧筷没摆放好，又被里头一大海碗的燕窝海鱼给顶得支棱了出来，裴华无法只得弯腰再去复原，越帮越忙，海碗里头的食材堆得冒尖，顶头上的都颤巍巍，再这么一倒腾难免又掉出来些，又得忙着去捡，手忙脚乱，“啪！”最外面那个破碗终于没坚持住，打碗柜上摔了下来，裂纹从原本的豁口处快速延伸，摔成了四五瓣儿。

&esp;&esp;得咧，做饭倒要先放一放，收拾破碗，归置海碗又费了一番功夫。整个过程杜芊芊与裴华都没怎么说话，的确不知道该说些什么，裴华已经有些不自在，说多了怕他尴尬，于是这个过程虽则安静，却又充满了诡异的诙谐。

&esp;&esp;裴华抬起眸子瞅了杜芊芊一眼，看她嘴角抽动却又忍着上弯的辛苦，“想笑便笑吧，憋着多难受。”接着又低头去照应灶膛里的火势，谨遵杜芊芊的嘱咐，不能压得太低，也不能扬得太高。

&esp;&esp;声音里透着宠溺与无奈。

&esp;&esp;“我没……没想笑……”杜芊芊还想着抵赖，最终破功，“哈哈哈哈哈哈！”

&esp;&esp;白煮肉

&esp;&esp;肉块儿尽情在汤锅里翻着跟斗，肉香四溢。

&esp;&esp;柱子倒是初夏之歌

&esp;&esp;“唔。”白煮肉吃了许多块，满口肉香，年纪大了吃多了倒也有些腻，此时再来上一碗清淡的莴苣叶滚的清汤压一压，再惬意没有了。裴华都挑了最嫩最新鲜的采来，削出的笋心像绿的玉，嫩且有玉质的透明感，杜芊芊愈发连猪油都没放，捏了点盐粒儿，熬滚了之后打上俩鸡蛋做汤上的飘儿马，淡淡的清苦味道最为解腻。

&esp;&esp;一大碗的饭，裴大娘吃到快见底，索性舀了莴苣叶蛋汤泡饭，边喝汤边瞧着孙儿嘴巴油津津，筷子却仍然直往猪肉块儿伸，笑得见牙不见眼的，比自己吃还舒坦。

&esp;&esp;李菊花也忙着给裴勇夹肉，裴勇干了一上午的农活儿，正是要补力气的空儿，那白猪肉块儿吃得带劲，不忘夸杜芊芊的手艺：“弟妹这猪肉怎生做的？一点儿也不腻。”

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