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第124节（第1页）

&esp;&esp;但是和城里那些大厨不一样，乡厨们有个绝活，哪怕只给他十桌酒席的食材，若是来的人多了，乡厨们照样拿得出手，不会让主人难堪，这个技能今儿个就派上了用场。

&esp;&esp;并不是曹松和阿青家抠门紧着人头算食材，而是许多平时走得并不近的村邻们不少也来捧场，这其中多少也有阿青奶奶刚走没多久、疼惜阿青的缘故。

&esp;&esp;请来的这位乡厨硬是在没怎么降低酒席标准的前提下，多端出来两桌菜，鸡鸭鱼肉这些硬菜一个没少，主客尽欢，端的是厨艺过硬。

&esp;&esp;上菜

&esp;&esp;除了亲戚，乡邻们哪里好去分什么男家女家？除了像樱子和杜芊芊这样实在同哪方走得近的，其余都是哪里方便坐便去哪头，总之坐哪家的桌子随礼给哪家便罢了，大家伙儿热闹聚在一起吃一顿、给新人捧捧场才是正经事。

&esp;&esp;这次不比上次，乡厨需得自己带了帮手来，只见他一把菜刀在砧板上挥舞地呼呼生风，切、捻、轧、剥、抽、砍、剁、削，暂且先不说口味如何，架势就气派。

&esp;&esp;樱子没和家里人一起坐，而是挤到了杜芊芊旁边，结果虎子和顺子也跟着来了，腻歪着不肯走，不肯便罢了，张二娘他们知道，对于虎子和顺子，杜芊芊虽说是个不沾亲带故的姨，其实感情处得同亲小姑樱子也差不多了，也就随他们去。

&esp;&esp;裴华原本也要来，但被杜大山他们劝住了，人实在多，若是不妨被踩了、推搡到了，那可值多了，阿青和曹松两家也不是那起不体谅的性子，都是一起长大的孩子，有这份心就行了，有趣的是柱子，见虎子和顺子都坐到杜芊芊旁边，心痒痒地就也要去。

&esp;&esp;刚探下凳子，就被李菊花发现了，“做什么去？要上菜了，别乱跑。”生怕随了份子、儿子却少吃一口，特别是头道热菜都是荤菜，上来这桌子每人一调羹下去，基本就空盘了，现在柱子疯跑玩儿去，等下吃不上岂不是吃了亏。

&esp;&esp;“娘，我也想坐那边去。”李菊花顺着柱子手指的方向一瞧，火气腾地就上来，死拉着柱子不让他下凳子，“你给我安生坐着，哪儿也别想去！”

&esp;&esp;柱子不死心，仍旧恣扭着往下拱，李菊花就“啪”一声拍在柱子后背，柱子被锤地一挺小胸脯。

&esp;&esp;“好好儿坐着攮搡，若是再闹，我就让你爹带你回去！”李菊花没好气地吓唬柱子，裴大娘在一旁就不高兴了，一是为了打了她宝贝孙子，二是凭啥是让勇子领回去留她坐这儿吃啊，做人媳妇儿，哪儿有这样式儿的？

&esp;&esp;脸上就耷拉下来摆脸色，李菊花立马低声解释道：“娘，这大冷天的厚袄子，听着动静响，不疼的，再者我就吓唬吓唬柱子，让他别乱跑。”

&esp;&esp;裴大娘嘴角还是向下不高兴着，柱子也仍是在凳子上扭来扭去地不老实，这时候是上菜的给李菊花解了围。

&esp;&esp;“孩子，小心着，滚烫刚出锅的，千万别乱动，烫着可不是闹着玩儿的。”端菜的一叠声嘱咐柱子乖乖坐好，一面上了野鸭和家养鸭

&esp;&esp;李菊花又作势往裴大娘碗里夹。

&esp;&esp;“不用你夹，我自己吃！”裴大娘的战斗力也不在李菊花之下，筷子一探，两大片连肥带瘦油亮亮的肉片儿就到了自己碗里。

&esp;&esp;一桌子人不过几下筷子起伏，一大海碗的“全家福”就被捞个干净，只剩下碗底的荤汤汁了，于是去夹桌子外沿一圈儿的凉菜，凉菜也有荤素之分，凉拌木耳光顾的人少，而腊肉是剩不下的。

&esp;&esp;长条的猪肉，经过腌制挂在当阳的屋梁上暴晒，若是逢上好日头，不过几日的功夫就能晒成金黄色，渗出的油脂一滴滴地往下掉，做厨师傅切了吸饱了阳光的腊肉成一片片儿，刀工极好，且为了多匀出几盘，切得极薄，几近透明，但却是实打实地香气四溢，让人垂涎，李菊花筷子专门朝着腊肉去，夹起来瞅了瞅，嘟囔道：“真个是拨得好算盘，切得和纸似的糊弄人。”

&esp;&esp;不过妻管严

&esp;&esp;顺子高兴地笑眯缝了眼，埋头啃芋头，看得虎子眼热，“芊芊姨，我也要！”

&esp;&esp;爷们多的几桌闹酒闹得厉害，庄稼媳妇也有不少能喝的，半推半就、加之劝酒的说得热情，也就放开了喝，大冷天儿，冷酒喝下去得用五脏无暖它，手脚都打颤，做厨师傅想得周到。

&esp;&esp;临时厨房炉子里烧得红彤彤的柴火，散发着炙人的热浪，扑在做厨师傅的脸上，围着个油津浸浸的皮围裙，红案、白案一人包了圆，在忙碌和热浪双重作用下，不仅丝毫不觉着冷，额头上还渗出细密的汗珠儿，袖子高高撩起，大肚子瓦壶架在炉火上，一壶老冬酒烧得滚烫，发出“咕嘟咕嘟”的声音。

&esp;&esp;缕缕酒气从壶口漫出来，袅袅升腾，很快院里院外就都弥漫了诱人的醇香。没人会劝还未出嫁的姑娘家喝酒，可饶是如此，杜芊芊都觉着自己有些微醺。

&esp;&esp;吃酒席的众人都淹没在醇厚的酒香里，鼻孔里钻进了糯米冬酒的异香，异样的暖意，裹挟这炭火的辐射和淡淡翻腾的酒雾包围而来，吃饭的气氛更热烈了起来。

&esp;&esp;冬酒是用农家糯米做的，自蒸自酿，正值冬日，曹家特意加了点子枸杞和姜片进去，煮过的冬酒，倒一碗，澄黄清冽，直冒热气，泛着诱人的亮光，喝一口，一股暖流顺着咽喉直入肠胃，真叫人心底都透着爽利劲儿。

&esp;&esp;这种自家娘的冬酒，单论口味，可能比不上酒肆里好几文才能要上一角的，但是更配这欢喜的宴席，因为朴素的往往是烟火味的、贴心的、生活的和长久的。

&esp;&esp;再者，再好的白酒也不能像这样拿了炉火上热了喝，只有这冬酒，能用大酒壶装了加载炉子上煮滚了再喝，喝凉了，仍旧温上一温，酒香如初。

&esp;&esp;曹松举着酒杯到哪儿，哪儿就会掀起一阵小高潮，说上几句吉利话，年纪长的再嘱咐几句过日子的智慧，热酒下肚，心肺间都透着暖意。

&esp;&esp;很快，已经上了四道热菜了，曹松举着酒杯到了杜芊芊和樱子坐的这一桌，自然是和杜大山他们几个男人先喝上几杯，此时曹松已经喝得双颊通红。

&esp;&esp;杜大山是个厚道人，并不劝酒，反倒让曹松悠着些，别喝猛了头昏。就有邻桌的汉子起哄：“大山说的是！头昏事小，晚上耽误了正事可不成！”

&esp;&esp;一句话说得周围几桌汉子、并那些经历过的媳妇们都哈哈大笑，开始起哄，曹松脸更红了，一直红到了脖子根。

&esp;&esp;那说话的汉子也不过二十多，他媳妇儿是个脸皮儿薄的，比不得那些哈哈大笑的，拧了自家男人的耳朵：“这里还有姑娘家坐着，就知道嘴里胡浸，几口酒下肚就管不住嘴了，出息！”

&esp;&esp;那汉子几杯热酒下肚，又被氛围一感染，说话不妨起来，眼下被媳妇儿这么一揪，前后左右瞅瞅，打眼瞧见邻桌杜芊芊和樱子她们，花骨朵一般，也暗悔自己大嘴巴乱说话，挠了挠下巴，乖乖坐下，这下子取消对象从曹松变成了他自己，众人又哄笑着说他妻管严，好生热闹。

&esp;&esp;买地找我

&esp;&esp;坐席也总有个规矩，是按照辈分长幼来安排的，一桌上有一席、二席，村里人也尝尝称之为主席和陪席，吃酒席都是用窄长的长条凳，各家都有两三条，谁家办红白喜事办酒席，只需打声招呼，相邻几家一凑就够数了，酒席散时谁家的长条凳都记得清楚，各自带回家就是了。

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