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第16章 令我震惊的厨艺（第1页）

下班以后，我们开车回到他的公寓，停好车，stew招呼我上他的车，带我去附近的超市买些食材。并不是第一次上宾利，但是还是被他的车给震撼到了，那辆耀眼的宾利跑车，车内和车外居然一样一尘不染，车内除了一个手机充电器外，没有任何杂物，有洁癖的老男人。来到超市，stew直奔海鲜柜台，挑了一块阿拉斯加的三文鱼排，半磅大虾然后又到蔬菜区选了芦笋，大蒜，再加上一盒苦菊和一包意大利风干火腿片还有一些新鲜的百里香，芫荽，小茴香等等佐料。真有些出乎我的意料，看上去这个老男人竟然真的会做饭。

回到他的公寓，我感叹了一句，虽然不是第一次来，但是却是第一次由stew开门带我进来，而不是我开门带stew进来，惹得stew一阵大笑。直奔厨房放下买的菜，stew松开领带脱下西装，进卧室换上一条洗的有些发旧的牛仔裤和一件明显可以看出认真烫过的灰t恤，说是在家里这样才自在。趁着他换衣服的时间，我把从超市买的菜该清洗的清洗好，放在盘子里备用。

“christine，我很爱吃你做的苦菊沙拉，能帮我做一下吗？”他指了指买来的蔬菜，其实他买的时候我就知道这个估计是我的工作了。我转身从他的调味品柜里取出果醋，糖，橄榄油混合好，想起包里刚好有一小包前几日在中国超市买的零食琥珀桃仁，于是取出剁碎，和苦菊拌在一起，放入冰箱。剩下的，要等吃饭前完成就行了。

另一边，stew麻利的给三文鱼抹上橄榄油，盐和胡椒粉，用保鲜膜包好入味，然后将已经去头去壳的大虾入滚水煮熟，在沥干水分放入冰块冷却的同时，将芫荽，洋葱，番茄酱，辣根酱等等混合倒入一个高脚杯。我有些出神地看着忙碌的stew，这才是真实的他吗，他们说他曾经是个居家好男人，我起先怎么也无法想象，但是今天看着在厨房里游刃有余的他，不得不说，真让我跌破眼镜。

“kiddo，帮我看着火，五分钟以后关火把芦笋装盘就行，我到天台上烤三文鱼，十分钟后开饭！”平底锅里是蒜泥牛油煎芦笋，我一边不时小心的翻动芦笋，一边从冰箱里取出苦菊，用火腿片卷成一大一小两个卷放入盘中。时间到了，再将芦笋取出整齐的排入大餐盘，stew从楼梯上下来，把刚刚准备好的冰镇大虾一只一只的挂在高脚杯沿上，帮我把各种食物端上天台。

天还未全黑。天台很大，四周种着各种花草树木，另一头居然还有个游泳池，躺椅冷饮柜一应俱全。站在天台上，整个城市的风景尽收眼底。靠近楼梯的一端是个三面用水晶玻璃墙围挡起来的阳光房，最里侧是个内置于墙中的烧烤架，边上有个简单的小厨房，和楼下大厨房一样配置着碗碟柜，微波炉，洗碗机和冰箱。阳光房的正中看来就是我们共进晚餐之处了，一张铺着白底金纹木槿花桌布的方形餐桌，和桌布相配的餐巾上的餐具在烛台上燃烧着的蜡烛光的照映下银光闪闪，餐桌正中的冰桶里插着一瓶白葡萄酒，旁边是两个精致的水晶高脚杯。我笑着摇了摇头，“stew，你又吓着我了，用得着这么正式吗，我都做了准备麦当劳外卖当我们晚餐的，不要这么正式吧。”

“你就这么小看我啊，现在是不是发现除了英文比你好以外，做饭也不输你？”stew指挥我把晚餐摆好，回身打开烧烤架，取出放着两块三文鱼排的烧烤网，将鱼排分别放在我们面前盘子中排好的芦笋上，撒上小茴香，然后把烧烤网放进小厨房的水池，用搭在小臂上的另一条餐巾擦了擦手，看见我还傻站在桌边，于是走上前，帮我拉开餐椅。

“好了好了，谢谢您老人家的绅士风度，别帮我推椅子了，让我放松点行不行啊，让个病人这么伺候我，我深感罪孽深重啊！”

stew无奈的摇摇头走到自己的位子上做好，从冰桶里取出白葡萄酒倒入高脚杯，递了一杯到我手边，“谢谢你能来陪我吃晚饭！好久没有这么开心了。cheers！”

“cheers，好久才怪啊，是不是每个你带来这儿的女孩你都这么说？骗骗小女生还行啊，我就算了吧！”我随口打趣，stew的酒杯停在唇边，古怪的看了我一眼，笑了笑，“开始吧，我要先尝尝你的沙拉!我个头比你大，理所当然的大的是我的！”在他眼中我毫无疑问的是个孩子，而在我眼中，有时他比我还要孩子气。

“嗯，今天的更好吃，你用的核桃仁好像有些不一样，，能告诉我是什么秘方吗？”

“哪有什么秘方！通常的核桃仁会有一些淡淡的苦涩，苦菊本身就有些苦味，两者混合肯定不合适。这种核桃仁是我在中国超市买的一种零食，是将核桃仁过滚水去掉大部分生涩后，放入炒锅中已经烧熔化的冰糖里翻炒，然后冷却，让核桃仁表面裹上一层糖衣。甜味其实有时能像味精一样起到提味的作用，调好的沙拉汁里本来就有少量的糖，再加上混合坚果香甜味的琥珀桃仁，我觉得应该会更好吃。别笑我哈，这个是我今天即兴所作，你是小白鼠！”

stew赞不绝口的很快消灭了他的一份，看着他吃的那么开心，我想了想，将盘中剩下的一份放在一边，“留着明天当早饭吧，苦菊对你的身体有好处。”

“恭敬不如从命！”他从装着调味汁的高脚杯杯沿上取下几只冰镇过的大虾仁，在调味汁中浸了浸，放进我的餐盘，“轮到你尝尝我做的了”

冰块让新鲜的虾肉带着一种略微发脆的清甜口感，配上他调制的加了各种新鲜调味草的酱汁，相当美味，我一时间竟无话可说。

“怎么了，不好吃？”stew紧张的问我。

“没有没有，很好吃，真的，我只是不敢相信你能做一手好菜，太令我震惊了。”我三下五除二消灭了大半份他做的鸡尾虾仁。后面的主菜三文鱼配牛油蒜泥芦笋一样的精彩，冷水水域产的三文鱼，因为生长期长，肉质更加紧致，味道也更加浓郁，各种调味品被stew恰到好处的混合在一起，蒜香芦笋，配上烤的入口即化的三文鱼，实话实说，我去过很多顶级的餐厅，都比不上stew的这道三文鱼排，看上去相当简单的搭配处理，却将芦笋和三文鱼的本味尽情呈现了出来，相互衬托，却谁也不显突兀，真的好吃！

晚餐很快结束了，stew将餐具丢进洗碗机，考虑到我晚些还要开车回家，他把我杯中的酒换成气泡水，带我下楼来到他的书房。

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