都来读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第33章 天街美食房二数第一(第1页)

菜可以晚上一会,但是酒绝对不能晚上,不然倒霉蛋就是房老二自己。

“看好了,这道菜叫手把羊肉,是我改良过的,特别简单,一学就会,一做就废,上点心吧你们,以后由你们来做,不然本少爷什么时候是个头?”

房老二朝着几个不争气的厨娘说了一遍,这几个厨娘也不生气,内心暗喜,又可以跟少爷学厨艺了。

“这羊,咱们简简单单的处理一下,看好了头蹄下水不要,剩下的做八大件处理。四条腿,两扇排,脖子和龙骨要分开。”

看着傻傻站着的厨娘,顿时生气,

“也别光看着,赶紧烧火,要大火,水开了,这羊肉一定先下水煮一下,把血沫子煮出来,不然羊肉有膻味和羊肉发黑的现象。”

“下面我,教你们做这手把羊肉的蘸汁怎么做,你去扒蒜,四十颗蒜瓣就差不多了。”

房老二很嫌弃的把酱油,粗布,茱萸粉,胡椒粉,花椒榨油,按比例放到一起,就等蒜一扒皮就剁成蒜末放进去,这蘸汁也基本算是成了。

内心暗暗叹气,还是没有辣椒啊,对于一个无辣不欢的人来说,现在没有辣椒简直太难受了,根本展现不出我的手艺嘛。

把蒜末放进蘸汁搅拌均匀一尝,嗯,有那么一点点意思了,没有辣椒味道还是差好多,不过在这个世界来说,现在可能也算是最高水平的手把羊肉了。

这时候,大锅里的沸水已经把羊肉煮了一遍了,羊肉肉眼可见的变小了,那汤水也变得混浊不堪。

房老二一遍把羊肉捞出来,一遍说到,“现在咱们把羊肉捞出来,从新换上一锅清水再煮羊肉,加上葱,姜,整花椒,八角茴香,小茴香,盐,再煮一次,大火煮沸,文火慢炖,这手扒羊肉就算是成了。”

厨娘们紧促呼吸,呼眨着闪闪发光的双眼,盯着锅里翻滚的大块羊肉,这颜色,这香味,一看就很有食欲呀。

也不知道二少爷脑子是这么长的,怎么就能想起来羊肉还能这样做呢,自己几十年在厨房寝淫半生,都比不过少爷一天厨房都没进过,做出来的好吃。

房老二又洗干净两只鸡,处理完穿水之后丢在翻滚的羊肉汤里,告诉厨娘们,这鸡丢在汤锅里煮,鸡鲜味可以和羊肉互补。

之后房老二又做了鱼,这次不是干烧,而是简单的清蒸,葱姜一放,上笼一蒸,只等待蒸熟出笼浇上酱汁然后呲点热油。

各种新奇烹饪手法,让这四个厨娘眼花缭乱,彻底被房老二征服,他们觉得皇城里的御厨恐怕给房老二提鞋都不配。

羊肉差不多了,鸡也熟了,房老二捞出煮熟的白鸡,抹满酱汁,在油锅里那么一炸,就立马变得金黄金黄的,看上去甚是有食欲。

再撒上自制的简易版椒盐,这全世界第一例香酥鸡就问世了,惊奇的厨娘们差点想给房老二跪下。

西风烈已经完事了,满满三大坛子,应该够这些老餮们饱饮了吧,呼唤门口恨不得把鼻子塞进厨房的小纨绔进来。

“瞧你们那没出息的样子,赶紧把口水擦一下,多大的人了,还馋嘴。”

小纨绔不好意思的擦擦嘴,在房老二的指挥下把西风烈,手把羊肉,等俱以搬进房老二的房间。

老子吃饭,小的是没资格上桌的,小纨绔只能站在自家老子后面,眼巴巴的看着老子喝酒吃肉。

房老二看着这群老饕餮按耐不住,蠢蠢欲动的时候,恶趣味大作,就想逗逗这群老纨绔。

“叔叔伯伯们,让小的来给你们介绍一下今天的菜式,这道菜式叫手把羊肉,采用上好的整羊,经过七七四十九天秘制而成。”

重返人途  星尘血脉之孤影盘旋  隐姓埋名二十年,崛起先杀白月光  我只是抢个机缘,怎么成天命之子  年代大小姐的囤货日常  站在梦与现实之间  SSSSS级阎王令  一人之下:张麒麟  穿越古代成农夫小鲜肉特种兵想哭  我都快成仙帝了,你让我去高考?  纨绔少爷星域纵横  多子多福:末世第一深情祖师爷  赛马娘:残破超跑  太古神族  破局之战神出击  无极之初  九鼎战纪  小师妹被抓?大师兄直升陆地神仙  生化末世,六人众绝路求生  宝可梦:以雷霆击碎黑暗  

热门小说推荐
年代58:进场成为食堂采购员

年代58:进场成为食堂采购员

脆皮大学生李友仁玩着一款生存游戏时,一道绿光在头顶浮现,刺眼的绿光让李友仁闭紧双眼,感受到刺眼的光芒消失,李友仁已经来到了1958年。李友仁在这红火的年代面对历史的浪潮,他会如何过好自己的小日子呢。...

下山第一天就撞鬼

下山第一天就撞鬼

时锦从小长在白云观,十五岁时跟随萧家家主萧鹤川回京。二十二岁的萧鹤川看着面前娇娇小小的小孩儿你跟着行远叫我爸爸也可以。眼底毫无波澜的时锦你要是觉得你七岁的时候能生下我,我是不介意叫你爹的。萧鹤川二十五岁的萧鹤川面对出落的亭亭玉立的时锦锦锦时锦爹爹萧鹤川卒...

三胞胎死后,我嫁给了渣前夫他小叔

三胞胎死后,我嫁给了渣前夫他小叔

老公小青梅养的狗害两岁女儿得了狂犬病送医。渣老公却为了救他的小青梅和三只狗,延误了救女儿的黄金时间最终惨死医院。同一时间,婆婆的不看管,致使家里的大宝小宝溺死游泳池中。安抒抒痛失三个孩子,一夜白了头。从此,她褪下过去无用的温婉懂事,将自己磨炼成锋利见血的利刃,一刀一刀将恶人凌迟。葬礼上,缺失父爱的孩子们,到死也没等...

火影:万物皆可复制

火影:万物皆可复制

出身番茄孤儿院的角木,被泥头车送到忍界。有一个沉稳可靠,有时喜欢搞些小操作的老爸。有一个温柔体贴有主见,偶尔会小腹黑的老妈。有一个活泼调皮,崇拜哥哥的弟弟。虽然还有房贷要还,但仍是个幸福美满,温暖的家。只是,弟弟的名字叫海野伊鲁卡。自己的名字,是海野角木。从未来的九尾之乱中拯救自己的家人,便是海野角木踏足忍界要...

琴帝

琴帝

九叠琴音震寰宇,谁敢闻言不识君?七色魔法代等级,雄雄揭大幕。琴之帝王,给这片大陆带来翻天覆地的改革。伴随着旷古绝今的赤子琴心的出现,一代琴魔法师,在碧空海之中悄然诞生。这将是一个单纯的少年,逐渐成为琴中帝王的故事,开创音乐魔法的先河,颠覆以往的设定,赤橙黄绿青蓝紫,彩虹等级将成为所有武技和魔法衡量的标准。原本仅仅是...

每日热搜小说推荐