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第149节（第3页）

&esp;&esp;完全是瞎做，成不成功鬼知道。

&esp;&esp;拿出三个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。

&esp;&esp;“这是干啥？咋还给分开了？”蓝小哥哥很是不解。

&esp;&esp;“蛋白打发以后体积膨胀，做出来蛋糕才能松软可口，蛋黄会影响蛋白的膨胀。”蓝凤说不出太具体的，决定用事实说话，“哥，找个筷子，快速搅打蛋清，你就明白了。”

&esp;&esp;蓝凤往蛋清里放了些糖，这样更容易打发。

&esp;&esp;上辈子她在家做的时候，都是有搅拌器的，纯手工太累胳膊了。

&esp;&esp;还好有小哥哥。

&esp;&esp;“加油，已经膨胀了。”她在一边帮着打气。

&esp;&esp;“差不多了。”蓝凤接过，拿着筷子挑起一点，不往下掉就可以了。

&esp;&esp;往蛋黄里放油，放面粉，搅拌成糊糊。

&esp;&esp;再把膨胀的蛋清分次倒入蛋黄里，找一个饭盆，里面涂层油，把混合好的糊糊放进去，磕两下去除大起泡，上锅蒸。

&esp;&esp;没有烤箱，没有电饭煲，只能蒸了。

&esp;&esp;不过蓝凤怕蒸出来水塌塌的，所以并没有盖锅盖，而是找个另一个盆把饭盆扣上，将饭盆直接放水里，然后隔水蒸。

&esp;&esp;顺便找了个盘子，放好洗净切片的地瓜。

&esp;&esp;蓝凤其实有些忐忑的，不知道成品如何。

&esp;&esp;要是有块保鲜膜也好啊，工具太简陋了。

&esp;&esp;她已经为失败找好借口了。

&esp;&esp;十多分钟后，香味就出来了。

&esp;&esp;“好香。”蓝小哥哥倾着身子抽动着鼻子。

&esp;&esp;因为没盖锅盖，水汽有些大，蓝凤将屋门打开了。

&esp;&esp;“如果成功的话会更香，这个应该用烤箱，咱们没有，所以成功还是要看概率的。”给小哥哥的预防针也打好了。

&esp;&esp;蓝凤看着时间，又十分钟后火，那些地瓜片用筷子一扎就透了。

&esp;&esp;“可以打开了么？”蓝小哥哥有些迫不及待了。

&esp;&esp;“可以。但是烫啊，等凉凉再说。”反正有大把时间。

&esp;&esp;结果蓝小哥哥跑出去，不一会手里拿着两个大草叶子回来了。

&esp;&esp;把饭盆和盘子都端上来了。

&esp;&esp;在蓝小哥哥掀盖子的时候，蓝凤稍微侧了侧身子，不敢面对现实。

&esp;&esp;“好香。妹，怎么弄出来？”蓝小哥哥着急吃呢。

&esp;&esp;蓝凤用筷子扎了下，蓬松度不够啊，算是半个失败品。

&esp;&esp;“再把锅扣上，然后倒过来，敲敲底部，蛋糕就掉下来了。”生活常识啊。

&esp;&esp;蓝小哥哥撕了一块递给蓝凤，“妹，你吃。”

&esp;&esp;因为不愿意吃太甜的，蓝凤糖放的不多，“哥，你可以弄点蜂蜜放在蛋糕上一起吃。”

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