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第39页（第1页）

此时没有成品面条，做面条本来就比其他主食费时费心。而面条甚至不能像其他面食一样，能存放一些时间，大多数面条都是随做随吃。若是等到小宫女提膳回去吃，面都要坨了。所以素娥她们平常吃的食物里，最接近面条的也就是面片汤了。

上一次吃面条根本想不起来是什么时候的事。

当然，冷淘相比起那些热汤面还是不同，经过凉水浸泡，没那么容易发，而且它本来就没有面汤——最后就用油、酱等拌一拌，一般也是没有加面汤的。

不过，因为面食麻烦，对他们这些小宫女、小太监，御膳房的人懒得费那个事的心态是一样的。

“呵呵，姑娘们来提膳了？这不是天正热，你们也不容易，便叫下面的小丫头做些冷淘开胃败火么。t?”认识的御膳房宫女笑吟吟地说。

槐叶一般被认为有清热去火的功效，这大概也是冷淘喜欢用它的原因之一吧。

“多谢您费心了。”素娥知道事情应该不是这样，很可能就是御膳房的大宫女们要教学婢‘冷淘’这道菜，借着自己给贵人们做冷淘就让她们在旁看了。看完之后要实践，这不就让她们用宫女宦官的饭食练手么。

但不管真实原因是怎样，素娥还是谢了谢御膳房的宫女。

估摸着这么热的天，大家都是愿意吃冷淘的，素娥就给自己带膳的人都要了冷淘。选择调料的时候又几乎每种调料都要了，以免到时候‘众口难调’。

等到素娥提着冷淘回去，果然大家都是喜欢的这时候天气多热啊！没有空调不说，电风扇都没有一把，所有人都钉在自己的案前做啊做的，精神萎靡、食欲不振太常见了。这时能有冷淘吃，甚至让人有一种幸运感。

“还有份例的瓜果也拿了，我们三人将好能有一个甜瓜，还有李子、桃子，都在这儿了。我用网兜装了，叫小宫女湃到井里，一会儿晌后，最热的时候能吃。”素娥将竹筷分到每个人手里，慢悠悠地说。

宫女也有水果的份例，这方面在各宫贵人跟前伺候的宫女份例要多得多。就以甜瓜为例，素娥她们是两三人分一个，而各宫侍女每人每天就能有一个。只不过她们份例多也没用，水果这种大部分都被认为是寒凉的东西，她们多吃几口都不敢。

就怕吃多了，伺候贵人的时候闹肚子！要是真有这样的事，轻一些是今后不许进殿内了，重一些就要被赶出去了。各宫当差不容易，被退回的宫女，再被分配时一般都是被分配到最差的地方的！

“大家都想用井，能用的上吗？”有个宫女有些迟疑。

素娥笑了笑：“没问题的，严姑姑也要用井湃瓜果，见我让人去湃，就叫我们的和她的放到一起了。”

‘严姑姑’就是严彩凤，素娥当初做学婢的时候的‘师父’。她这个人做不好老师，对手下的学婢都放任自流。不过以宫廷的标准，她绝不是什么坏人，事实上她专注于提升手艺，对谁都没什么坏心思。

所以在她这里虽没学到什么手艺，但素娥依旧很庆幸当初的师父是她——当然，也有可能当初本就是看顾尚功的面子，才将她安排给严彩凤的吧。

要知道，六局多得是小宫女要学艺，得拼命讨好师父的！很多宫女入宫多年没能攒下来钱，除了要托人带给宫外的家人，就是因为要奉承师父了更有甚者，不能拿钱奉承师父的学婢，不只是学不到手艺，还会受到各方面的虐待。

师父教徒弟，徒弟‘学得不好’，又或者‘态度不恭顺’等，此时的师父当然能打！而真要‘管教’徒弟，那可有的是理由找，其他人还说不出什么来。

素娥她们房间里就有一个宫女，早一两年还是学婢时，可以说是袖管下没有一块好肉，都是被师父打的。

“是严姑姑啊，那倒是不用怕了。”其他人的眉头都舒展开了。

严彩凤的手艺是拔尖的，但她也是私身出身，而且情商低，所以到如今连一个掌珍都做不上。但就像现代工厂里，那些堪称宝贝的顶级工匠一样，那都是宝贝！就算厂长都要给面子——这种人要是请假了，那一天车间出产的良品率都要低一两个点！

所以严彩凤要用水井冰镇瓜果，那肯定没人和她抢，素娥她们也算是沾光了。

“冬至馄饨夏至面，如今夏至，正该吃这呢。”另一个宫女笑了起来，伸手拿自己喜欢的调料拌面。

此时一般称各种面食为‘饼’，蒸的是蒸饼，煮的是汤饼，所以现代人眼里的煮面条，在此时多数都算是汤饼。不过‘面’的说法此时也有了，譬如有一种手工拉长并晾干的细面条，就被称为‘索面’，又比如说类似扯面做法的一种面，大家都叫‘水滑面’。

素娥也选了自己要的调料，她没拿肉酱或者咸菜，就加了一点点葱油、一点点放了盐的酱油，最后放上薄醋，就这样清清爽爽地拌了拌——心里想的是，如果自己有机会开火做冷淘，应该准备哪些配菜。

至少酱油要用紫苏叶泡过才行

吃饭休息的时间对素娥她们这些宫女来说终究是少数，吃完槐叶冷淘也没多久，她们又重新钉回了自己的工作案前。

最近正值夏至，有一些夏日份例的节令首饰要做，不见得珍贵，量却很多，够司珍司的人忙了——后宫娘娘都有三十多人了，还有没品级的‘贵人’为此这几年每年司珍司都在进人！而且不像素娥她们那时，一次才两人，现在一次都是四五人的样子呢。

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