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第118节（第1页）

&esp;&esp;区别在哪里？他打开录屏的影像，发现罗九做了个旋转的手部动作，将虾脑壳□□时，必须放轻手指的力气，才不会将柔嫩的龙虾肉带出来。

&esp;&esp;杜蘅跟着两次，很快就成功了。

&esp;&esp;这让他十分兴奋。

&esp;&esp;等他把十只并不小的“小龙虾”剥好，再次打开游戏直播，罗九已经将蒸熟的米饭放在一旁，平底锅里放了油，打成结的野葱头、野姜片、桂皮、八角、辣椒等在油锅里噼里啪啦地溅着油星，沉浸式的「跟随」让杜蘅也能闻到油爆香料带来的浓郁香味。

&esp;&esp;原来这些东西，可以这么香吗？

&esp;&esp;杜蘅从未认真研究过自家各色香料，甚至有些嫌弃，在少年时期，他也曾试图学习如何应用，但在乱七八糟放了一通以后，做出的只是几盘味道诡异的东西。

&esp;&esp;从那以后，他就觉得香料中看不中用。

&esp;&esp;一直到现在，杜蘅才发现了自家商品的魅力。

&esp;&esp;他痴迷地盯着罗九的动作，好像那是值得他为之奋斗一生的事业。

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&esp;&esp;等各色香料在核桃油里炸出了味儿，罗九才把出了好的小龙虾给倒进油锅里，没有沥干的水和油交溶在一块，爆发出一大团四下飞溅的油星，被罗九的锅盖给压制在了锅里。

&esp;&esp;“为什么要去头啊？”夏迟拿着本子在一旁记，距离碰上箭毒蛙应景过去快一个小时，肢体麻痹的不协调感也渐渐消失，他坐在罗九身边，看她处理几十只小龙虾，本子上也勾画出线条简单却栩栩如生的画面。

&esp;&esp;罗九看了一眼，“画的挺好。”

&esp;&esp;夏迟有些受宠若惊，“大学专业是设计，美术功底是基础。”

&esp;&esp;罗九点头，把锅盖揭开。

&esp;&esp;龙虾里头的汁已经跟油融在一起，不会乱飞了。

&esp;&esp;她又加了水，料酒，糖。

&esp;&esp;之后在生抽、老抽和酱油里犹豫。

&esp;&esp;“怎么了？这三个有问题？”夏迟停下笔。

&esp;&esp;罗九怕把小龙虾煮过头，又连着锅一起移开火源，在小碟子里分别倒了生抽、酱油和老抽，三种酱汁的颜色依次加深，味道也越发咸鲜浓郁。

&esp;&esp;“试试。”说完，她拿了一根筷子，先从生抽开始蘸酱尝味道。

&esp;&esp;罗九从来没面对过种类如此繁多的调味品，绝大多数时候，是用手头现有的东西，互相加减用量，配合着做出更和谐的味道。

&esp;&esp;在末世十五年，调味品是稀罕的东西。

&esp;&esp;她知道光是酱油就分为好几种，但没机会品尝。

&esp;&esp;现在她成了游戏内的九都品牌代言人，终于可以逐一尝试了。

&esp;&esp;她的兴奋一点也不输给夏迟。

&esp;&esp;之所以要用酱油，是她觉得光靠盐总还缺了点浓郁的味道。

&esp;&esp;而这一点，印象中的酱油似乎可以满足，她就一口气选了三种。

&esp;&esp;“你觉得怎么样？”罗九心里有了数，问夏迟，想看看他跟随自己至今，味觉有无长进。

&esp;&esp;“生抽味道清淡爽口，老抽色深味重过于浓郁，酱油在二者之间，是要放在小龙虾里面？”得了罗九的肯定，夏迟也尝了一口小龙虾略有些清淡的酱汁，皱着眉思索，“这里放了几种香料，很鲜，但还却了点什么，先把它排除掉——”

&esp;&esp;夏迟把老抽推到一旁，“味道太重了，会破坏平衡，颜色太深，会毁了小龙虾漂亮的色泽。”

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